Tement, Sauvignon Blanc Ried Zieregg 2019, 0,75 l

Gefertigt vom Weingut Tement in der Südsteiermark, präsentiert der Ried Zieregg Sauvignon Blanc Grosse Steierische Klassik 2019 eine mittlere gelb-grüne Farbe mit silbernen Reflexen. Sein Bouquet ist ansprechend, geprägt von frischen Tropenfrüchten, zarten Nuancen von Guave, Mango, reifen Stachelbeeren, Orangenzesten und Anklängen von Wiesenkräutern.

Am Gaumen zeigt er sich saftig und elegant, mit Aromen von weißem Pfirsich und einer feinen Säurestruktur. Die Klarheit und der mineralisch-salzige Abgang verleihen ihm eine präzise Anmutung und machen ihn äußerst verlockend.

Dieser facettenreiche Wein stammt aus den Böden der Lage Zieregg, gekennzeichnet durch Korallenkalk, Braunerde und Kalkverwitterungsgestein. Nach einer natürlichen Spontangärung reifte er 30 Monate auf der Feinhefe in großen alten Eichenfässern und wurde unfiltriert abgefüllt.

Als Ikone und historischer Teil der Lage Zieregg präsentiert er sich so komplex wie das Leben selbst. Er begeistert mit einer fleischigen Zitrusfrucht, Anklängen von Litschi und Cassis, und zeigt sich kompakt und mineralisch. Dieser Wein fesselt von der ersten Sekunde an, mit seiner zitrisch-salzigen Finesse und einem endlos langen Abgang.

Bereits in seiner Jugend ist er attraktiv, doch mit dem Alter wird er unwiderstehlich.