Weingut Allram: Weißburgunder Papageno 2024
Ein charaktervoller Burgunder
Als fruchtigster Vertreter der Burgunderfamilie überzeugt dieser Weißburgunder durch seinen Trinkfluss und klaren Sortencharakter. Die beeindruckende Balance und Vielschichtigkeit machen ihn zu einem besonderen Genuss.
Verkostung
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Gelbgrün mit Silberreflexen. Die Nase zeigt zarte Nuancen von weißem Kernobst, einen Hauch von Birne und dezente Ringlottenaromen, ergänzt durch einen mineralischen Touch und etwas Wiesenkräuter. Am Gaumen erweist er sich als komplex und engmaschig, mit feiner Fruchtsüße. Der Wein präsentiert sich elegant und gut anhaftend, mit einem mineralischen Nachhall.
Terroir & Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Riede Gautscher (360 m), die sich durch ihre rötlichen, sehr eisenhaltigen Reste des Urmeeres auszeichnet. Der Lössboden, entstanden in der Eiszeit, bietet ein enormes Feuchtigkeitsreservoir und ist reich an Mineralien wie Quarz, Kalk, Glimmer und Lehmpartikeln. Die temperaturkontrollierte Vergärung erfolgt bei 20°C mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer dreimonatigen Feinhefelagerung.
Speisenbegleitung
Ein perfekter Begleiter zu Spargel, Wiener Schnitzel und Lamm.
Ein eleganter Weißburgunder, der die Charakteristik seines besonderen Terroirs perfekt widerspiegelt!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Kamptal |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Weissburgunder |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 12 Grad |
| Trinkreife | bis 2029 |
| Jahrgang | 2024 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Schwein |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu Spargel, Wiener Schnitzel, Lamm. |
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