Antinori, Brunello di Montalc. Pian delle Vigne 2020, 0,75 l

Marchesi Antinori: Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2020

Geschichte & Terroir
Das Weingut Pian delle Vigne, benannt nach einer charakteristischen Eisenbahnstation aus dem 19. Jahrhundert, liegt 6 km südwestlich von Montalcino. Das 184 Hektar große Anwesen umfasst 65 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet sind und auf einer Höhe von etwa 130 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Seit der Übernahme durch die Familie Antinori im Jahr 1995, dem Jahr des ersten Jahrgangs des Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG, verfolgt das Weingut eine Philosophie, die auf große Holzfässer setzt, um die außergewöhnliche Integrität der Sangiovese-Frucht zu bewahren und dem Brunello seine charakteristische vibrierende Eleganz zu verleihen.

Jahrgang 2020
Der Winter 2020 begann mit einem relativ trockenen Klima in den Monaten Januar und Februar. Vom Austrieb in den letzten Märztagen bis Ende Juli herrschte ein regelmäßiges Klima mit sonnigen Tagen und sporadischen Regenfällen, die für eine ausreichende Wiederauffüllung der Wasserreserven im Boden sorgten. Der Sommer, insbesondere der August, war durch einen Temperaturanstieg gekennzeichnet, jedoch ohne besondere Hitzespitzen. Die ausgezeichneten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgten für die richtige Erholung der Reben und einen optimalen Start des Reifeprozesses der Trauben. Die Lese begann kurz nach Mitte September und endete in der letzten Woche des Monats.

Vinifikation
Nach der Ankunft im Keller wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst, bevor sie in Edelstahltanks überführt wurden, wo die alkoholische Gärung stattfand. Die Mazeration dauerte durchschnittlich zwölf Tage bei einer Temperatur von 28°C. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen zwischen 30 und 80 Hektolitern umgefüllt, wo er seine Reifung im Holz begann. Nach zwei Jahren verließ Pian delle Vigne das große Fass, um mit der langen Flaschenreifung zu beginnen.

Verkostung
Im Glas präsentiert sich ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase verbinden sich duftende und frische Zitrusnoten von Blutorange und Pflaume mit balsamischen und vanilligen Aromen. Am Gaumen zeigt er sich fein und lebendig, geprägt von geschmackvollen Tanninen, die von einer ausgezeichneten Frische unterstützt werden. Das lange und anhaltende Finale zeichnet sich durch fruchtige, würzige und Vanille-Aromen aus.

Ein charaktervoller Brunello, der die Eleganz des Sangiovese mit der Tradition des großen Holzfasses und dem einzigartigen Terroir von Montalcino meisterhaft vereint!