Biserno, Toscana IGT Rosso 2022, 0,75 l
Biserno Toscana IGT Rosso 2022 – Finesse, Komplexität und toskanische Tiefe
Der Biserno Toscana IGT Rosso 2022 ist das Symbol des Weinguts und zugleich sein kultigster, meistgeschätzter Wein. Als Bordeaux-Verschnitt aus Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot konzipiert, entsteht er aus den besten Trauben der geeignetsten Böden und verkörpert die perfekte Verbindung von Finesse und Komplexität. Biserno Toscana IGT Rosso 2022 repräsentiert das Terroir auf außergewöhnliche Weise: eine Synthese aus präziser Eleganz, Ausdruckskraft und erkennbarer Persistenz – geeignet für den sofortigen Genuss und mit erheblichem Reifepotenzial.
Verkostung
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot, tief und lebendig. In der Nase entfaltet sich eine komplexe aromatische Harmonie: Im Auftakt verbinden sich balsamische und mediterrane Düfte mit einer süßen Röstnote. Darauf folgt ein fruchtiges Bouquet mit Noten von Erdbeeren und schwarzen Früchten, das durch zarte Anklänge von getrocknetem Gebäck ausbalanciert wird – ein Duftbild in ständiger Evolution. Am Gaumen wirkt der Biserno Toscana IGT Rosso 2022 vollmundig, umhüllend und geschmeidig, charakterisiert von faszinierender Würzigkeit. Die Tannine sind präsent und gut integriert, der Nachhall zeigt Persistenz, Ausgewogenheit und klare Ausdruckskraft.
Lese, Vinifikation & Ausbau
Die Lese 2022 erfolgte ausschließlich in den kühleren Stunden des Tages per Hand. Sie begann in den letzten Augusttagen mit Merlot, wurde Mitte September mit Cabernet Franc fortgesetzt und endete Ende des Monats mit Petit Verdot und Cabernet Sauvignon. Vor dem Abbeeren wurden die Trauben am Rüttelband sorgfältig selektiert. Unter strikter Trennung der Parzellen erfolgen alkoholische Gärung und Mazeration in Stahltanks für drei bis vier Wochen bei kontrollierter Temperatur bis maximal 28 °C. Die spontane malolaktische Gärung fand teils in Barriques, teils in Stahlbehältern statt. Anschließend reift der Wein überwiegend 15 Monate in ausgewählten französischen Eichenfässern, von denen die meisten neu sind. Nach der sorgfältigen Auswahl des Verschnitts wird der Wein in Flaschen abgefüllt.
Charakter & Stil
Ein toskanischer Bordeaux-Blend mit präziser Eleganz, dichter Aromatik und langem, würzigem Nachhall – heute schon faszinierend und zugleich gebaut für die Reife.
