Bründlmayer, Pinot Noir 2020, 0,375 l
Bründlmayer Pinot Noir 2020 – Finesse, Frische & Burgunderstil im Kleinformat
Aus den reifsten Pinot Noir-Trauben, vor allem aus den Spitzenlagen Dechant und Käferberg, entsteht dieser langlebige Blauburgunder. Der Ausbau erfolgt traditionell: Zwei Wochen Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reifung in bis zu drei Jahre alten 300-Liter-Eichenfässern.
Verkostung
Mittleres Rubingranat mit violetten Reflexen und breiter Randaufhellung. In der Nase frische rote Beeren, Kräuterwürze, ein Hauch Toffee, vegetale Noten und dezente Holzwürze. Am Gaumen klar, frisch, feingliedrig und engmaschig, mit samtigem Tannin, salziger Mineralik und roter Kirschfrucht im Abgang. Die Burgunderfrucht bleibt stets präsent, begleitet von kühler Würze und mineralischem Ausklang – eine Hommage an die kalkreichen Böden der Lagen.
Charakter & Stil
Klassisch burgundisch, feinstrahlig, leichtfüßig und elegant. Frische, Balance und ein mineralischer Nachhall machen diesen Pinot Noir zum vielseitigen Speisenbegleiter.
Speisenempfehlung
Ideal zu Wild, Gans, Ente, Geräuchertem, Lamm oder feinen Pilzgerichten. Seine Vielschichtigkeit und Frische passen perfekt zu anspruchsvoller Küche.
Ein charaktervoller Pinot Noir, der Frische, Finesse und den Burgunderstil aus Langenlois im kleinen Format meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Kamptal |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,375 Liter |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 15 - 17 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2020 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Ideal zu Wild, Gans, Ente, Geräuchertem, Lamm oder feinen Pilzgerichten. |
| Bio | ✔ |
| Falstaff | 92 |
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