Château Palmer: 3ème Cru Classé 2019
Ein außergewöhnlicher Margaux, der die Brillanz des Jahrgangs 2019 und die biodynamische Philosophie von Thomas Duroux perfekt zum Ausdruck bringt.
Assemblage:
Eine klassische Bordeaux-Cuvée aus 53% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot und 4% Petit Verdot.
Terroir:
Das Herzstück von Palmer liegt auf einem Plateau um das Château, wo sich die Böden wie ein Millefeuille aus sandigem Kies, tonhaltigem Kies und einem Meter reinem Ton schichten. Besonders die alten Merlot-Reben auf diesen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Fülle. Unter der Leitung von Thomas Duroux wurde in den letzten zwei Jahrzehnten auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt, mit Begrünung zwischen den Reihen und einem innovativen Agroforstsystem.
Jahrgang 2019:
Nach einem milden Winter mit ausreichend Niederschlag folgte ein kühles, regnerisches Frühjahr. Ende Juni setzte eine anhaltende Hitze- und Trockenperiode ein, die die Reben gut überstanden. Die begrenzte Sommerniederschlagsmenge begünstigte die Entwicklung von Polyphenolen in den Beeren. Die Lese begann am 19. September mit aromatischen, zuckerreichen Merlot-Trauben. Leichte Herbstregen reduzierten den potentiellen Alkoholgehalt der Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2019 reiht sich in die exklusive Liste der wahrhaft außergewöhnlichen Jahrgänge ein.
Verkostung:
Ein kraftvoller, dramatischer Wein, der mit intensiven Aromen von Kirschen, Brombeeren und Beerenlikör aus dem Glas steigt, verwoben mit Noten von Veilchen, Rosenblättern und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, vielschichtig und nahtlos, kraftvoll und immens konzentriert. Der umhüllende Kern lebendiger Frucht verbirgt geschickt die reifen, pudrigen Strukturtannine. Der lange, durchdringende Abgang unterstreicht die brillante Interpretation des zeitgenössischen Palmer-Stils.
Ein außergewöhnlicher Margaux, der die Kraft des Merlot mit der Kühle und Reserve der Cabernets zu einem Wein von seltener Distinktion vereint!
