Clase Azul, Tequila Reposado, 0,7 l
Clase Azul Tequila Reposado – acht Monate Fassreife und pure Agave
Clase Azul Tequila Reposado wird zu 100 % aus Blue Weber Agave hergestellt und acht Monate lang in amerikanischen Whiskeyfässern gereift. Diese Reifezeit verleiht dem Tequila Tiefe, Wärme und eine fein gewürzte Eleganz, ohne die Agavenklarheit zu überdecken. Im Glas zeigt sich Clase Azul Tequila Reposado in hellem Gold mit goldenen Reflexen, der Körper wirkt mittelkräftig bis voll.
Aromatik & Geschmack
In der Nase treffen gekochte Agave und Agavennektar auf kandierte Orangenschale und geröstetes Holz, begleitet von subtilen Noten von Haselnuss, Nelke und Vanille. Am Gaumen setzt sich das Profil mit Agavennektar und reifer Orangenschale fort, dazu kommen geröstete Haselnuss sowie Anklänge von bittersüßer Schokolade. Das Finish wirkt würzig und anhaltend, mit Zimt und Nelke, die dem Abgang Struktur und Charakter geben.
Genuss & Foodpairing
Clase Azul Tequila Reposado harmoniert besonders gut mit geräuchertem Provolone, mit Orange oder Mandarine sowie mit bittersüßer oder Milchschokolade. Auch optisch ist er ein Statement: Die handdekorierte Karaffe mit kobaltblauen, federartigen Pinselstrichen steht sinnbildlich für die Handwerkskunst, die diese Abfüllung auszeichnet.
