Weingut Donatsch: Pinot Noir Passion AOC Graubünden 2021
Der Pinot Noir Passion AOC Graubünden 2021 vom Weingut Donatsch ist ein wahrer Genuss für Weinliebhaber. Mit seinem funkelnden Rubin-Rot und dem würzigen, dunklen Früchte-Bouquet verführt er bereits beim ersten Anblick und Duft.
Geschmackserlebnis
Am Gaumen zeigt sich dieser edle Tropfen voll und elegant, mit Noten von Dörrbirnen und einer burgundischen Finesse, die typisch für seine Lage ist. Der lange, dichte Abgang und das Alterungspotential machen diesen Charakter-Wein zu einem besonderen Erlebnis.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen aus den ältesten Reblagen des Weinguts. Die klassische Maische-Gärung und der Ausbau in neuen und gebrauchten Piécen verleihen dem Wein seine einzigartige Terroir-Note.
Verkostungsnotizen
Der 2021er Pinot Noir Passion besticht durch eine klare, frische und intensive Nase mit Aromen von roten Kirschen und wilden dunklen Beeren, ergänzt durch pfeffrige und würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelgewichtig, charmant rund und saftig, mit würzigen Tanninen und einer adstringierenden Säure. Der Abgang ist intensiv, aber zart und bemerkenswert lang.
Essensbegleiter
Dieser Pinot Noir ist der perfekte Begleiter zu geschmortem oder gebratenem kräftigen Fleisch oder Wild, Käse und diversen Hauptspeisen.
Entdecke die Leidenschaft und Eleganz des Pinot Noir Passion AOC Graubünden 2021 vom Weingut Donatsch und lass dich von seinem einzigartigen Charakter verzaubern.
Eigenschaften
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Graubünden |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Trinkreife | bis 2041 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu geschmortem oder gebratenem kräftigen Fleisch oder Wild, Käse und diversen Hauptspeisen. |
| Falstaff | 94 |
| Parker | 93 |
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