Weingut Christoph Edelbauer, Chardonnay 2023
Verkostungsnotizen
Der Chardonnay 2023 vom Weingut Christoph Edelbauer zeigt sich in einem hellen Gelbgrün mit eleganten Silberreflexen. In der Nase entfaltet sich ein frisches Aroma von weißen Äpfeln, begleitet von Ananas und Blütennoten sowie einem Hauch von Limetten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem mittleren Körper und einer lebendigen Säurestruktur, die die weiße Tropenfrucht harmonisch untermalt. Der Nachhall ist mineralisch und zitronig, was dem Wein eine erfrischende und lang anhaltende Note verleiht. Zauberhaft mit burgundischem Charme.
Ausbau
Die Trauben für diesen Chardonnay werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die sortentypischen Aromen bestmöglich zu bewahren. Durch die Lagerung auf der Feinhefe erhält der Wein zusätzliche Komplexität und Struktur, die seinen burgundischen Charme unterstreichen.
Herkunft
Dieser exquisite Chardonnay stammt aus dem Kamptal, einer der renommiertesten Weinregionen Österreichs. Die Weinberge rund um Langenlois bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte. Die Böden, geprägt von Löss und Schotter, verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse.
Genussempfehlung
Dieser Chardonnay ist ein vielseitiger Begleiter und passt hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem Gemüse, milden Käsevariationen und mediterranen Speisen. Auch solo genossen entfaltet er sein volles Potenzial und sorgt für genussvolle Momente.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Kamptal |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Trinkreife | bis 2027 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | leichten Vorspeisen |
| Speisenbegleitung | Passt hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem Gemüse, milden Käsevariationen und mediterranen Speisen. |
| Bio | ✔ |
| Falstaff | 92 |
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