Weingut Christoph Edelbauer, Pinot Noir Ried Käfertal 2018, 0,75 l
Edelbauer Pinot Noir Ried Käfertal 2018 – Finesse, Struktur & Kamptaler Herkunft
Der Pinot Noir Ried Käfertal 2018 von Christoph Edelbauer präsentiert sich in kräftigem Rubingranat mit Ockerreflexen und breiter Randaufhellung. Die Lage Käfertal in Langenlois, Kamptal, mit ihren Löss- und Lehmböden sowie dem Wechselspiel aus heißen Tagen und kühlen Nächten, sorgt für optimale Reife und ausgeprägte Aromatik.
Verkostung
In der Nase zarte Kräuternoten, Herzkirsche, ein Hauch von Karamell, rotbeerige Aromen, rauchige Noten und Nelken. Am Gaumen mittlere Komplexität, straff und salzig, mit samtigem Tannin. Der Abgang überzeugt mit Ribisel und frischem, animierenden Finish. Bereits jetzt antrinkbar, aber mit Entwicklungspotenzial.
Ausbau
18 Monate Reifung in 500-Liter-Fässern, anschließend 12 Monate Flaschenreife – diese sorgfältige Vinifikation betont die finessenreiche, fordernde Struktur und die volle Aromenvielfalt des Weins.
Charakter & Stil
Ein eleganter, vielschichtiger Pinot Noir mit feiner Kräuterwürze, Frucht, rauchigen Nuancen und samtigem Tannin – ein Paradebeispiel für Kamptaler Pinot Noir.
Speisenempfehlung
Ideal zu gebratenem Geflügel, Wild, Lamm, würzigem Käse, feinen Pilzgerichten und herzhaften Pasta-Gerichten. Perfekt bei 16–18 °C servieren.
Ein Pinot Noir, der Finesse, Struktur und die Herkunft aus dem Kamptal meisterhaft vereint!
