Weingut Josef Ehmoser: Grossweikersdorf Ried Georgenberg Grüner Veltliner 1. ÖTW Wagram DAC 2023
Der wertvollste Weingarten
Der Grüne Veltliner von der Ried Georgenberg stammt vom wertvollsten Weingarten des Weinguts Josef Ehmoser. Die reine Südlage im Nordosten von Grossweikersdorf ist von tiefgründigem Löss über Urdonauschottern geprägt - ein einzigartiges Terroir, das außergewöhnliche Grüne Veltliner hervorbringt.
Traditioneller Holzfass-Ausbau
Maischestandzeit, feinfühliger Ausbau im großen, traditionellen Holzfass und lange Lagerung auf der Feinhefe bringen einen einzigartigen Veltliner mit Struktur, großer Tiefe und Komplexität hervor. Die teilweise Lagerung auf der Vollhefe und lange Lagerung auf der Feinhefe verleihen zusätzliche Komplexität.
1. ÖTW Wagram DAC Qualität
Als 1. ÖTW (Österreichische Traditionsweingüter) Wagram DAC repräsentiert dieser Grüne Veltliner höchste österreichische Qualitätsstandards. Die Klassifikation unterstreicht die außergewöhnliche Qualität der Ried Georgenberg und die Meisterschaft von Josef Ehmoser.
Verkostung
Helles Gelbgrün mit Silberreflexen charakterisiert diesen eleganten Grünen Veltliner. Zarte Gewürznuancen, feine gelbe Tropenfrucht, etwas Ananas, ein Hauch von Vanille, Nuancen von Mango und zart nach Limettenzesten schaffen ein faszinierendes Aromenprofil.
Vielschichtige Aromatik
Zu den vielschichtigen Fruchtnoten gesellen sich in der Nase feine, würzige Aromen von weißem Pfeffer. Diese charakteristische Würze zeigt die typischen Eigenschaften eines großen Grünen Veltliners vom Wagram und macht ihn so unverwechselbar.
Elegantes Geschmacksprofil
Saftig und elegant mit feiner Fruchtsüße wirkt der Wein leichtfüßig mit feinem Säurebogen. Am Gaumen zeigt er viel Schmelz, Kraft und Länge - eine perfekte Balance zwischen Eleganz und Struktur, die nur die besten Wagram-Lagen hervorbringen können.
Delikater Speisenbegleiter
Ein Hauch von Blütenhonig im Abgang und gelbe Tropenfrucht im Nachhall machen ihn zu einem delikaten Speisenbegleiter. Perfekt zu Gänseleber, asiatischer Küche, Hummer, würzigem Käse, Wildgerichten, kräftigem Wels und Innereien - seine Vielseitigkeit ist beeindruckend.
Ein charaktervoller Grüner Veltliner, der tiefgründigen Löss über Urdonauschottern mit traditionellem Holzfass-Ausbau und der Meisterschaft von Josef Ehmoser meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Wagram |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 10 Grad |
| Vol. % | 13,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Reisgerichte |
| Speisenbegleitung | Gänseleber, asiatische Küche, Hummer, würziger Käse, Wildgerichte, kräftiger Wels und Innereien |
| Bio | ✔ |
| Falstaff | 94 |
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