Frescobaldi, CastelGiocondo Brunello 2021, 0,75 l
Frescobaldi CastelGiocondo Brunello 2021 – vielschichtig, elegant und von großer Länge
Frescobaldi CastelGiocondo Brunello 2021 ist ein Brunello di Montalcino DOCG von CastelGiocondo, einem einzigartigen Ort in Montalcino. Die große Vielfalt an Lagen und Böden aus Galestro, Ton und pliozänen Sanden verleiht diesem Brunello unendlich viele Nuancen: eine Vielfalt an Aromen, die sich im Lauf der Zeit entwickeln und immer wieder neu entdeckt werden möchten.
Jahrgang 2021
Die Saison 2021 bleibt als dynamisches Jahr in Erinnerung. Nach einem regenreichen, milden Winter mit etwas früherem Austrieb fielen die Temperaturen Anfang April stark ab und verlangsamten das Wachstum der Triebe leicht. Ab Mai stiegen die Temperaturen wieder, es folgte ein Sommer mit großen Schwankungen zwischen Tag und Nacht sowie einer ausgedehnten Hitzeperiode. Dank milder Temperaturen und geringer Luftfeuchtigkeit präsentierten sich die Beeren zur Lese in perfektem Gesundheitszustand.
Vinifikation und Ausbau
Nach sorgfältiger Selektion auf den Auslesebänken fand die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, mit häufigem Umpumpen vor allem in der Anfangsphase. Anschließend reifte Frescobaldi CastelGiocondo Brunello 2021 im Holz, bis er sein endgültiges Gleichgewicht und seine Harmonie erreichte, gefolgt von weiterer Flaschenreifung.
Verkostungsnotiz
Brillantes, tiefes Rubinrot. Das intensive, vielschichtige Bouquet zeigt elegante florale Noten von Veilchen und Hagebutte sowie Anklänge von Waldbeeren, später deutliche Gewürznoten, die an Sternanis sowie weißen und schwarzen Pfeffer erinnern. Wunderbare Tertiäraromen von Teeblatt, Tabakblatt und Kaffeebohne prägen das Bouquet, im Abgang leicht balsamische Noten mit Anklängen von Lakritze. Am Gaumen frisch und rund, mit präsenten, nie aggressiven, gut gereiften und geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist außerordentlich lang und anhaltend.
Ein vielschichtiger Brunello di Montalcino mit Veilchen, Waldbeeren, Gewürzen und Tabakblatt, frisch, rund und von außerordentlicher Länge.
