Gérard Bertrand, Art de Vivre Clairette 2023 0,75 l
Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette 2023 – elegante Clairette mit feiner Süße
Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette 2023 ist ein Weißwein aus dem Languedoc, der die traditionelle Vinifikation der Clairette aufnimmt und als leicht süßer, zugleich frischer und harmonischer Stil begeistert. Seine Eleganz macht diese Cuvée zu einem Benchmark der Appellation. Im Glas zeigt Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette 2023 ein elegantes Strohgelb mit grünen Reflexen, die seine Jugend widerspiegeln. In der Aromatik dominieren weiße Früchte wie Birne und Pfirsich, ergänzt durch Pflaume, während der Gaumen frisch, elegant und sehr ausgewogen wirkt.
Rebsorte
100 Prozent Clairette, eine traditionsreiche Rebsorte des Mittelmeerraums, die hier besonders fein und duftig interpretiert wird.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden frühmorgens zwischen 5 und 8 Uhr gelesen, um die Frische zu bewahren. Die Lese erfolgt von Anfang bis Ende September mit parzellenweiser Selektion. Die Trauben kommen direkt in die Presse und werden unter neutralem Gas gepresst, um die aromatische Frische zu schützen. Es werden nur die ersten Säfte selektiert. Die Gärung wird durch Kälte bei kontrollierten 13 bis 15 Grad gestoppt, um rund 12 Gramm Restzucker zu erreichen, was dem Wein seine feine, leicht süße Stilistik verleiht.
Verkostungsnotiz
Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase elegante Noten von Birne und Pfirsich sowie Pflaume. Am Gaumen zeigt Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette 2023 Frische, Harmonie und eine sehr elegante Balance, in der die dezente Süße den Fruchtcharakter unterstreicht, ohne schwer zu wirken.
Stil und Idee
Der Wein versteht sich als Hommage an die mediterrane Wiege, ihre unberührte Natur und ihre Künstler. Die besondere Flasche in natürlicher Erde erinnert an die ersten Amphoren und lädt dazu ein, ein jahrtausendealtes Weinbaugebiet zu feiern, das lebendiges Kulturerbe von seltener Schönheit ist.
Speisenempfehlung
Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette 2023 wird ideal bei 10 Grad serviert, als Aperitif oder zu Salaten und Fisch, wenn Frische, Frucht und eine feine Süße besonders gut passen sollen.
Eine elegante, leicht süße Clairette mit mediterranem Charakter, duftiger Frucht und harmonischer Frische.
Eigenschaften
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Languedoc |
| Zuckergrad | halbtrocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Clairette |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 13,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Tapas & Antipasti |
| Speisenbegleitung | Passt gut als Aperitif oder zu Salaten und Fisch. |
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