Gesellmann, Chardonnay Ried Steinriegel 2024, 0,75 l
Gesellmann Chardonnay Ried Steinriegel 2024 – cremig, elegant und mit sicherem Reifepotenzial
Gesellmann Chardonnay Ried Steinriegel 2024 zeigt sich in leuchtendem Goldgelb mit Silberreflexen. In der Nase zart nach Bourbonvanille, gelbem Pfirsich, ein Hauch von Ananas, kandierten Limettenzesten, dazu klingt weißer Nougat an. Am Gaumen ist der Wein saftig und elegant, mit cremiger, seidiger Textur, feiner gelber Tropenfrucht und gut integrierter Säurestruktur – ein cremiger, gut entwickelter Stil mit sicherem Reifepotenzial.
Zusätzliche Nuancen
Weitere Verkostungseindrücke zeigen bei Gesellmann Chardonnay Ried Steinriegel 2024 auch feine Anklänge von Feuerstein und einen rauchigen Touch, begleitet von zarter Mangofrucht. Im Nachhall treten mineralische und leicht salzige Noten hervor, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.
Herkunft und Vinifikation
Der Chardonnay wächst auf schottrigem Kalkboden an einem leichten Südhang der Ried Steinriegel. Die Trauben wurden Anfang September von Hand geerntet, die Spontangärung erfolgte über 40 Tage in kleinen Eichenfässern mit mehrmaligem Aufrühren der Hefe. Der biologische Säureabbau fand ebenfalls in kleinen Eichenfässern statt, danach reifte der Wein 15 Monate auf der Feinhefe.
Speisenempfehlung
Gesellmann Chardonnay Ried Steinriegel 2024 passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, Schalen- und Krustentieren, Fisch und Kalbfleisch.
Ein cremiger, mineralisch geprägter Chardonnay mit gelber Tropenfrucht und feinem Vanilleton, gereift auf Feinhefe im kleinen Eichenfass.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Mittelburgenland |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Empfohlene Trinktemperatur | 12 - 14 Grad |
| Vol. % | 14,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2033 |
| Jahrgang | 2024 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Meeresfrüchte |
| Speisenbegleitung | Perfekt zu Asiatische Gerichte, Schalen- und Krustentiere, Kalbfleisch. |
| Zutaten | Trauben aus biologischer Landwirtschaft, Sulfite, Metaweinsäure |
| Bio | ✔ |
| Falstaff | 95 |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert (kJ) | 347 kJ |
|---|---|
| Brennwert (kcal) | 83 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,34 g |
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