Weingut Gesellmann: "G" 2021 in der Magnumflasche
Aus den ältesten Weingärten
Diese außergewöhnliche Cuvée aus 95% Blaufränkisch und 5% St. Laurent stammt aus den ältesten Weingärten des Weinguts Gesellmann. Diese betagten Reben bringen die nötige Konzentration und Tiefe mit, die nur alte Rebstöcke erreichen können - ein wahres Meisterwerk österreichischer Rotweinkunst.
Jahrgang 2021 - Ein historischer Jahrgang
Dieser Jahrgang wird in die Geschichte eingehen. Der späte Lesestart am 23. September und die hohe Traubenreife brachten Weine mit eleganter Struktur, perfekter Frucht und kräftigen Tanninen hervor. Die kühlen Nächte im September intensivierten die Fruchtaromen erheblich und verliehen dem Blaufränkisch seine charakteristische Würze.
Handwerkliche Vinifikation
Vollreife, gesunde Trauben wurden per Hand geerntet. Traditionelle Maischegärung mit Unterstoßen des Maischehutes und anschließender Mazeration für den Zeitraum von 50 Tagen. Spontangärung zeigt die handwerkliche Sorgfalt und das Vertrauen in die natürlichen Hefen.
Lange Reifung
40 Monate in kleinen Eichenfässern, nach der Vermählung zur Cuvée vier Monate im großen Holzfass. Diese außergewöhnlich lange Reifung verleiht dem "G" seine charakteristische Komplexität und macht ihn zu einem der langlebigsten österreichischen Rotweine.
Verkostung
Tiefdunkles Rubingranat mit opakerem Kern, violette Reflexe und zarte Randaufhellung. Feine Nuancen von Bourbon-Vanille, etwas Bergamotte, Nougat, frische rote Kirschen, ein Hauch von Gewürznelken schaffen ein facettenreiches Bouquet von bemerkenswerter Komplexität.
Kraftvolles Geschmacksprofil
Kraftvoll, saftig und komplex mit extraktsüßer Textur und feinem Säurebogen. Perfekt gereifte Tannine zeigen die optimale Reifung und das enorme Potenzial dieses außergewöhnlichen Rotweins aus den ältesten Weingärten.
Umwerfende Länge
Mineralisch-salzig verfügt der Wein über eine umwerfende Länge mit etwas Nougat, der minutenlang haftet. Diese außergewöhnliche Persistenz zeigt die Qualität der alten Reben und die meisterhafte Vinifikation des Weinguts Gesellmann.
Ein charaktervoller Blaufränkisch, der die ältesten Weingärten mit 40 Monaten Barrique-Reifung und dem historischen Jahrgang 2021 meisterhaft vereint!
