Weingut Gesellmann: Gemischter Satz Hochberc Weiss 2023
Ein faszinierendes Ensemble
Dieser beeindruckende Gemischte Satz vereint acht charakterstarke Rebsorten - Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Riesling, Welschriesling, Muskateller und Traminer - zu einer harmonischen Komposition.
Vinifikation
Die sorgfältig handgelesenen Trauben werden durch Spontangärung in kleinen Eichenfässern vergoren. Die anschließende elfmonatige Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Verkostung
Im Glas präsentiert sich der Wein in kräftigem Strohgelb mit lebendigen grünen Reflexen. Die Nase offenbart eine beeindruckende Aromenvielfalt: knackige Äpfel und Quitten verschmelzen harmonisch mit Kräuter- und Blütennoten. Am Gaumen setzt sich diese vielseitige Aromatik fort, getragen von einer feinen Mineralität und zarter Holzwürze, die in einem unglaublich langen Abgang mündet.
Speisenempfehlung
Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch und asiatischen Gerichten.
Ein faszinierender Gemischter Satz, der die Komplexität und das Potential dieser traditionellen österreichischen Weinbauart eindrucksvoll demonstriert!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Mittelburgenland |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Empfohlene Trinktemperatur | 12 - 13 Grad |
| Vol. % | 14,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Perfekt zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder Asia Gerichten. |
| Bio | ✔ |
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