Weingut Gesellmann: Opus Eximium Cuvée No 34 2021 in der Magnumflasche
Ein herausragendes Werk
Diese Cuvée aus Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt repräsentiert die Philosophie des Weinguts Gesellmann in ihrer reinsten Form. Der Name "Opus Eximium" (Herausragendes Werk) ist dabei Programm.
Verkostung
Im Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen und zarter Randaufhellung. Die Nase besticht durch feine Tabakwürze und Vanillenoten, begleitet von kandierten Veilchen, eingelegten Kirschen und Waldbeerenkonfit - ein einladendes Bukett. Am Gaumen präsentiert er sich saftig mit mittlerer Komplexität und feinem Säurekleid. Die gut integrierte, samtige Tanninstruktur harmoniert perfekt mit den feinwürzigen Noten. Im Nachhall zeigen sich zarte Zwetschkenaromen und ein eleganter Edelholztouch.
Vinifikation
Die sorgfältig selektionierten Trauben der heimischen Rebsorten werden im kleinen Eichenfass ausgebaut, was dem Wein seine weiche, samtige und anspruchsvolle Art verleiht.
Speisenempfehlung
Ein idealer Begleiter zu Kalb, Steak, dunklem Fleisch und Geschmortem.
Ein charaktervoller österreichischer Rotwein mit großem Reifepotential, der die Kunst des Weinmachens eindrucksvoll unter Beweis stellt!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Mittelburgenland |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 1,5 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Trinkreife | bis 2032 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Rind |
| Speisenbegleitung | Passt gut zu Braten aus dunklem Fleisch oder zu Steaks. |
| Bio | ✔ |
| Falstaff | 94 |
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