Gritsch FJ, Grüner Veltliner Ried Axpoint 2025, 0,75 l
Gritsch FJ Grüner Veltliner Ried Axpoint 2025 – mineralisch, elegant und feingliedrig
Gritsch FJ Grüner Veltliner Ried Axpoint 2025 zeigt sich in mittlerem Gelbgrün mit Silberreflexen. In der Nase treten zart tabakig unterlegte gelbe Kernobstnuancen hervor, dazu ein Hauch von Blütenhonig und kandierte Orangenzesten. Am Gaumen ist der Wein saftig und elegant, mit feiner Apfelfrucht, mineralischer Frische, guter Länge und sicherem Reifepotenzial.
Verkostungsnotiz von Weinprofessor Bernulf Bruckner
Weinprofessor Bernulf Bruckner beschreibt gleich zu Beginn die lagentypische dunkelmineralische Note, gefolgt von saftigen Fruchtanklängen nach Mango und roten Äpfeln sowie pfeffrig-würzigen Motiven. Die Struktur wirkt glasklar, alles sehr fokussiert und feingliedrig, getragen von einem animierenden Säurespiel – Sorte und Terroir haben das Wort.
Boden und Herkunft
Die Lage befindet sich am Fuße der Einzellage Singerriedel. Aufgebaut aus Verwitterungsgestein mit Lehm, Sand, Schwarzerde und einer Lössauflage ist diese Kessellage besonders gut für Grünen Veltliner geeignet und verleiht dem Wein seine dunkelmineralische Prägung.
Lese und Ausbau
Von Hand gelesen am 13. Oktober 2025, gefolgt von schonender Pressung und Verarbeitung. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Stahltank, der Ausbau auf Feinhefe.
Speisenempfehlung
Gritsch FJ Grüner Veltliner Ried Axpoint 2025 passt perfekt zur traditionellen Wiener und Waldviertler Küche sowie zu asiatischer Küche.
Ein mineralischer, feingliedriger Grüner Veltliner von der Ried Axpoint, geprägt von Mango, roten Äpfeln und animierendem Säurespiel.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Wachau |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2033 |
| Jahrgang | 2025 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Schwein |
| Speisenbegleitung | Perfekt zu traditioneller Wiener und Waldviertler Küche, asiatische Küche. |
| Zutaten | Trauben; Stabilisatoren: Metaweinsäure; Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Falstaff | 93 |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert (kJ) | 306 kJ |
|---|---|
| Brennwert (kcal) | 73 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
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