Weingut Hirsch: Riesling Zöbinger Heiligenstein-Rotfels 1. ÖTW Kamptal DAC 2022
Alte Steinterrassen mit rotem Sandstein
Die Besonderheit dieser Riede liegt darin, dass die Reben auf sehr alten, handgelegten Steinterrassen mit Süd-/Südwestausrichtung wachsen. Der rote Sandstein im Untergrund lässt Weine mit besonderer Pikanz und Länge entstehen - ein einzigartiges Terroir des Kamptal.
1. ÖTW Kamptal DAC Qualität
Als 1. ÖTW (Österreichische Traditionsweingüter) Kamptal DAC repräsentiert dieser Riesling höchste österreichische Qualitätsstandards. Die Klassifikation unterstreicht die außergewöhnliche Qualität der Ried Heiligenstein-Rotfels und die Meisterschaft des Weinguts Hirsch.
Verkostung
Helles Gelbgrün mit silberfarbenen Reflexen. Feine gelbe Tropenfrucht, zart nach Ananas und Maracuja, etwas Safran und kandierte Mandarinenzesten, mineralische Nuancen klingen an. In der Nase sowie am Gaumen feinfruchtig und vielschichtig.
Tolle Saftigkeit und Eleganz
Saftig, delikat und ungemein leichtfüßig, finessenreich strukturiert mit mundwässernder Mineralität. Toller Spannungsbogen und grandiose Saftigkeit charakterisieren diesen eleganten Riesling mit weißem Nougat im Abgang und großer Länge.
Lagerpotenzial über Jahrzehnte
Ein delikater Speisenbegleiter mit sicherem Entwicklungspotenzial und Lagerpotenzial über Jahrzehnte. Diese außergewöhnliche Langlebigkeit unterstreicht die Qualität des roten Sandsteins und der alten Steinterrassen.
Speisenempfehlung
Dieser Wein ist die ideale Wahl für pochierten oder gegrillten Fisch wie Forelle oder Saibling. Seine grandiose Saftigkeit und mundwässernde Mineralität harmonieren perfekt mit feinen Fischgerichten.
Ein charaktervoller Riesling, der alte Steinterrassen mit rotem Sandstein und der Meisterschaft des Weinguts Hirsch meisterhaft vereint!
