Weingut Johanneshof Reinisch, Pinot Noir Ried Holzspur 2019: Drei Brüder, ein gemeinsames Ziel - die Herstellung feiner Weine. Dieser Pinot Noir hat seinen Ursprung in den ältesten Rebstöcken der Ried Holzspur, die auf ihrem kalkhaltigen Schwemmlandboden ideal für den Anbau von Burgunder-Reben geeignet sind.
Für diesen Wein werden sorgfältig ausgewählte Trauben verwendet und in Holzgärständern vergoren. Anschließend reift der Wein etwa 16 Monate in kleinen Holzfässern, bevor er nach weiteren sechs Monaten Flaschenreife in den Verkauf gelangt.
Er zeigt eine mittlere Karmingranat-Farbe mit violetten Reflexen und einer zarten Randaufhellung. Das Bouquet enthüllt dezente Nuancen von Hibiskus und Eukalyptus, begleitet von einem Hauch von Feigen und Waldbeeren. Im Mund präsentiert sich der Wein mit reifen roten Fruchtnoten und einem saftigen Bukett. Seine beeindruckende Komplexität und feingliedrige Struktur werden von zarten Tanninen begleitet, die lange am Gaumen haften. Der Abgang verzaubert mit Anklängen von Brombeeren und einer subtilen Würze von Edelholz.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Thermenregion |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 15 - 17 Grad |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2019 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Kalb |
| Speisenbegleitung | Passt zu dunklem Fleisch von Lamm bis Wild, zu Kalb und zu kräftigem Käse. |
| Bio | ✔ |
| Falstaff | 95 |
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