Kellerei Terlan, Lagrein Tradition Südtirol DAC 2025, 0,75 l
Terlan Lagrein Tradition 2025 – Südtiroler Charakter, Fülle & Harmonie
Der Lagrein Tradition 2025 von der Kellerei Terlan präsentiert sich in dunklem Granatrot und überzeugt mit einer intensiven Fruchtaromatik. Im Bouquet dominieren Noten von getrockneten Cranberries und Sauerkirsche, bereichert durch einen blumigen Fliederduft und den Geruch von gekochtem Lorbeerblatt. Ein dezenter schokoladiger Ton rundet das facettenreiche Aroma ab.
Vinifikation & Ausbau
Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Nach der Entrappung erfolgt die langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank. Der biologische Säureabbau sowie die Reife für 7–10 Monate im großen Holzfass verleihen dem Wein seine harmonische Struktur und feine Textur.
Verkostung
Am Gaumen sehr saftig, samtig und gehaltvoll, mit feiner Textur und filigranem Gerbstoff. Der Lagrein entfaltet eine tolle Fülle und präsentiert sich harmonisch und ausgewogen – ein typischer Vertreter der Südtiroler Rotweinkunst.
Speisenempfehlung
Ideal zu Rindsrouladen mit Kartoffelpüree, geschmorter Hirschkeule mit Blaukraut sowie zu Hartkäse wie gereiftem Parmesan.
Ein Lagrein, der Fülle, Harmonie und die Handschrift der Kellerei Terlan meisterhaft vereint!
