Kollwentz, Chardonnay Leithakalk 2024 1,5 l
Kollwentz Chardonnay Leithakalk 2024 1,5 l – Klevner vom Kalk mit pannonischer Eleganz
Kollwentz Chardonnay Leithakalk 2024 1,5 l zeigt, warum Chardonnay im Burgenland seit jeher als Klevner beheimatet ist. Weltweit bringt die Sorte auf Kalkböden ihre besten Weine hervor, und genau diese Kalkböden findet sie am Leithagebirge. Im Zusammenspiel mit dem pannonischen Klima entsteht ein vollmundiger, eleganter Wein mit zarter Würze, der zugleich kraftvoll und geschmeidig wirkt. Kollwentz Chardonnay Leithakalk 2024 1,5 l ist damit ein harmonischer Speisenbegleiter, der Struktur und Trinkfluss sehr stimmig verbindet.
Weingarten und Terroir
Die Trauben stammen aus den Rieden Neusatz, Tatschler, Gloria und Katterstein. Die Weingärten liegen an Süd und Südosthängen am Leithagebirge auf 185 bis 325 Metern Seehöhe. Der Boden ist sandiger Lehm mit Kalk und Schiefer, was dem Wein seine Würze, Spannung und den klaren, eleganten Stil verleiht. Der Ertrag liegt bei rund 45 Hektolitern pro Hektar.
Vinifikation und Ausbau
Vollreife, gesunde Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Die Gärung und Reifung erfolgt für sieben Monate auf der Hefe in großen Holzfässern aus österreichischer Eiche. Dadurch gewinnt Kollwentz Chardonnay Leithakalk 2024 1,5 l an Textur und Tiefe, ohne seine Frische und Eleganz zu verlieren.
Degustationsnotiz
Im Glas zeigt sich der Wein in kräftigem Strohgelb. In der Aromatik wirkt er würzig mit gelben Früchten, dabei fein und elegant. Am Gaumen präsentiert sich Kollwentz Chardonnay Leithakalk 2024 1,5 l kraftvoll und geschmeidig, mit einem harmonischen, sehr ausgewogenen Gesamtbild.
Speisenempfehlung
Dieser Chardonnay ist ein idealer Begleiter zu Pasta, Krustentieren und Fisch sowie zu hellem Fleisch, wenn ein vollmundiger, eleganter Weißwein mit zarter Würze gefragt ist.
Ein Leithakalk Chardonnay mit pannonischer Fülle, feiner Würze und geschmeidiger Struktur, der in der Magnum besonders schön zur Geltung kommt.
