Kopfensteiner, Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve Deutsch Schützen 2021, 0,75 l
Kopfensteiner Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve Deutsch Schützen 2021 – Tiefe, Eleganz & Terroir
Dieser Blaufränkisch aus der Einzellage Deutsch Schützen am Eisenberg präsentiert sich im dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen und zarter Randaufhellung. Die 20-monatige Reife in gebrauchten 500-Liter-Fässern verleiht dem Wein Komplexität und Finesse.
Verkostung
In der Nase feine Kräuterwürze, reife Pflaumenfrucht, ein Hauch Orangenzeste und schokoladige Noten. Am Gaumen saftig, elegant, mit süßen Fruchtnuancen, tragenden, gut eingebundenen Tanninen und einem frischen, animierenden Finish. Die Struktur ist kraftvoll und zugleich harmonisch.
Charakter & Stil
Ein Reserve-Blaufränkisch, der Tiefe, Frische und das typische Eisenberg-Terroir vereint. Vielschichtig, mineralisch und mit großem Entwicklungspotenzial.
Speisenempfehlung
Ideal zu Wild, Rind, Lamm, kräftigen Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Seine Vielschichtigkeit und Frische machen ihn zum perfekten Begleiter für gehobene Küche.
Ein charaktervoller Blaufränkisch, der Eleganz, Würze und die Handschrift von Kopfensteiner meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Burgenland, Eisenberg |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Blaufränkisch |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2032 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Ideal zu Wild, Rind, Lamm, kräftigen Schmorgerichten oder gereiftem Käse. |
| Falstaff | 92 |
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