Weinlaubenhof Kracher: Welschriesling Trockenbeerenauslese N° 7 Zwischen den Seen 2012
Legendäre Lage Zwischen den Seen
Diese außergewöhnliche Trockenbeerenauslese stammt aus der weltberühmten Lage "Zwischen den Seen" und verkörpert die Meisterschaft des Weinlaubenhofs Kracher. Als einer der renommiertesten Süßweinproduzenten der Welt schafft das Weingut mit diesem 100% Welschriesling ein wahres Meisterwerk der Dessertweintradition.
Außergewöhnliche Konzentration
Mit 232,3 g/l Restzucker und 7,2 g/l Säure bei 8,5% Alkohol zeigt diese TBA eine beeindruckende Konzentration und perfekte Balance. Diese Werte unterstreichen die außergewöhnliche Qualität und das enorme Reifepotenzial dieses Süßweins aus dem Jahrgang 2012.
Stahltank-Ausbau
Der Ausbau erfolgte im Stahltank mit anschließender 18-monatiger Lagerung, wodurch die natürlichen Aromen optimal bewahrt und die charakteristische Mineralität der Lage zur Geltung gebracht wird. Diese traditionelle Methode unterstreicht die Reinheit und Authentizität dieses außergewöhnlichen Süßweins.
Verkostung
Leuchtendes Gelbgold charakterisiert diese reife TBA. In der Nase entfalten sich reifes Steinobst, Marillenkonfitüre, Nüsse und frische Kräuter. Ansprechende Honignuancen, feine gelbe Tropenfrucht, zarte Wiesenkräuter und Orangenzesten klingen an - ein faszinierendes Aromenprofil.
Seidige Textur
Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur mit sehr ausgewogenem, trinkanimierendem Säurespiel. Saftig mit reifen Pfirsichnoten und guter Würze im Kern - frisch und opulent zugleich. Diese perfekte Balance macht jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis.
Salziges Finish mit großer Länge
Der Wein zeigt einen guten salzigen Biss im Finish mit großer Länge. Im Abgang sehr angenehme florale Noten mit einem eleganten salzigen Finish und süßer Frucht im Nachhall - eine charakteristische Eigenschaft der besten Kracher Trockenbeerenauslesen.
Jahrgang 2012 - Gereifte Perfektion
Der Jahrgang 2012 hat bereits über ein Jahrzehnt Flaschenreife hinter sich und zeigt die wunderbare Entwicklung, die nur die besten Trockenbeerenauslesen durchlaufen. Diese Reife verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und harmonische Integration.
Speisenempfehlung
Perfekt zu Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster, Marillenkuchen und Roquefort. Seine süße Frucht und die salzige Mineralität harmonieren wunderbar mit süßen österreichischen Desserts und würzigem Blauschimmelkäse - eine klassische Kombination für Trockenbeerenauslesen.
Eine charaktervolle Trockenbeerenauslese, die die legendäre Lage "Zwischen den Seen" mit der Meisterschaft des Weinlaubenhofs Kracher und der Reife des Jahrgangs 2012 meisterhaft vereint!
