Lageder, Chardonnay Alto Adige DOC 2025 0,75 l
Lageder Chardonnay Alto Adige DOC 2025 – klar, saftig und mineralisch
Lageder Chardonnay Alto Adige DOC 2025 zeigt sich strahlend klar in Strohgelb mit grünlichem Schimmer und verbindet frische Frucht mit einer feinen, mineralischen Linie. In der Nase wirkt Lageder Chardonnay Alto Adige DOC 2025 dezent aromatisch und zugleich mit ausgeprägtem Bouquet, frisch und fruchtig, mit Anklängen von Pfirsich, Melone und Zitrus, dazu blumige Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich mittelgewichtig, ausgewogen und saftig, trocken im Stil und mit sehr klarem, präzisem Trinkfluss.
Vinifikation und Ausbau
Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische und Sortencharakter sauber herauszuarbeiten. Der Ausbau findet im Edelstahl statt, auf der feinen Hefe und teilweise auf der Vollhefe, insgesamt rund vier Monate. Diese Reife verleiht Lageder Chardonnay Alto Adige DOC 2025 zusätzliche Balance und eine angenehm runde Textur, ohne die Frische zu verlieren.
Verkostungsnotiz
Strahlend, klar und strohgelb mit grünlichem Schimmer. Dezente Aromatik mit ausgeprägtem Bouquet, frisch, fruchtig und blumig, mit Pfirsich, Melone und Zitrus sowie einem mineralischen Unterton. Am Gaumen mittelgewichtiger Körper, ausgewogen, fruchtig und saftig, trocken und sehr harmonisch im Abgang.
Speisenempfehlung
Lageder Chardonnay Alto Adige DOC 2025 eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ebenso zu Vorspeisen, Fisch sowie zu Schalen und Krustentieren. Auch zu Geflügel und zu Teigwaren ist er ein stimmiger Begleiter, wenn Frische, Saftigkeit und ein trockener, ausgewogener Stil gefragt sind.
Ein klarer, frischer Chardonnay mit saftiger Frucht, feiner Mineralität und ausgewogener Struktur.
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 12,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2028 |
| Jahrgang | 2025 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt als Aperitif, bei Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Geflügel, Teigwaren |
| Zutaten | Trauben |
| Bio | ✔ |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert (kJ) | 283 kJ |
|---|---|
| Brennwert (kcal) | 70 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
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