Weingut Alois Lageder LÖWENGANG Chardonnay 2021
Ein Meisterwerk aus Südtirol
Der LÖWENGANG Chardonnay Vigneti Delle Dolomiti IGT 2021 von Alois Lageder ist ein herausragendes Beispiel für biologisch-dynamischen Weinbau, Demeter-zertifiziert und mit Respekt vor der Natur hergestellt. Dieser exquisite Weißwein stammt aus den besten Parzellen des Ansitz Löwengang in Margreid, gelegen zwischen 230 und 330 Metern über dem Meeresspiegel auf schotterigen, sandigen sowie stark kalkhaltigen Böden.
Visuelle und aromatische Brillanz
Er präsentiert sich in einer strahlenden, klaren, goldgelben Farbe, die schon im Glas seine Qualität erahnen lässt. Das ausgeprägte Bouquet bietet eine fruchtige Komplexität mit Noten von Birne, Aprikose und Pfirsich, ergänzt durch frische Butter, florale Akzente und feine Röstaromen. Eine wahre Freude für die Sinne!
Gaumenfreude
Am Gaumen überzeugt dieser Chardonnay durch seine kraftvolle Struktur, die harmonisch und vielschichtig ist. Die mineralisch-fruchtigen Noten gepaart mit einer salzigen Nuance machen jeden Schluck zu einem einzigartigen Erlebnis. Die optimale Trinkreife des Weins erstreckt sich von 3 bis 15 Jahren nach der Abfüllung, was ihn zu einem hervorragenden Kandidaten für die Lagerung macht.
Vinifikation
Die Gärung des Weins erfolgt spontan, hauptsächlich in Barriques und auch in großem Holz, gefolgt von einer knapp einjährigen Reifung auf der Vollhefe. Anschließend verbringt der Wein etwa ein weiteres Jahr in der Flasche, was seine Aromen weiter verdichtet und verfeinert.
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2036 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Meeresfrüchte |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel. |
| Bio | ✔ |
| Biodynamisch | ✔ |
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