Le Manzane Balbinot: Cuvée Primastilla Millesimato Extra Dry 2024
Ein prickelnder Genussmoment für jede Gelegenheit
Die Cuvée Primastilla Millesimato Extra Dry 2024 aus dem Hause Le Manzane ist ein eleganter Spumante, der aus Glera und autochthonen Rebsorten gekeltert wird. Sie vereint Frische, Frucht und Finesse und überzeugt mit ihrer harmonischen Balance – ein echter Allrounder mit Stil.
Verkostung
Im Glas zeigt sich ein zartes Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen, dezent untermalt von einem Hauch frischem Brot – ein Zeichen der Lagerung auf der Hefe. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen und mit einem mineralischen Finale, das für angenehme Frische sorgt.
Vinifikation
Nach sanfter Pressung und kalter Vorklärung wird der Most bei 15 °C vergoren. Die zweite Gärung in der Autoklave dauert rund 40–45 Tage, gefolgt von einer 30-tägigen Hefelagerung. Nach der Abfüllung ruht der Schaumwein weitere 30 Tage in der Flasche – für noch mehr Harmonie im Glas.
Speisenempfehlung
Dieser Spumante ist ein toller Begleiter zu feinen Vorspeisen wie Vol-au-vents, einer frischen Spargelfrittata oder edlem Sushi. Auch solo getrunken ist er ein perfekter Auftakt für gesellige Stunden.
Fazit
Die Cuvée Primastilla ist ein stilvoller Schaumwein mit Charakter – mineralisch, fruchtig und herrlich vielseitig. Ideal für alle, die das Leben feiern wollen!
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Venetien |
| Zuckergrad | Extra Brut |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Glera |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 10 Grad |
| Vol. % | 11,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2026 |
| Jahrgang | 2024 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Meeresfrüchte |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten. |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert (kJ) | 298 kJ |
|---|---|
| Brennwert (kcal) | 72 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
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