Fattoria Le Pupille, Poggio Valente Toscana Rosso IGT 2021
Mit dem Jahrgang 2021 feiert die Fattoria Le Pupille 25 Jahre Poggio Valente, ein beeindruckender Tribut an den Sangiovese aus der Maremma und zugleich sein eloquenter Botschafter. Die Geschichte dieses Weins begann 1996, als Elisabetta Geppetti einen außergewöhnlichen Weinberg erwarb, der sich als ideal für die Kultivierung dieser toskanischen Rebsorte herausstellte. Heute spiegelt der Poggio Valente die Philosophie des Weinguts mit Eleganz und dem typischen Charakter der Maremma wider.
Aromatische Vielfalt
Der Poggio Valente 2021 leuchtet in einem dichten Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und intensives Bouquet mit Noten von Kirschen, Granatapfel, Myrte, feinen Gewürzen und einer subtilen Unterholz-Nuance. Am Gaumen zeigt sich der Wein kompakt und elegant, getragen von fein aufgelösten Tanninen und einer samtigen Struktur.
Ausbau und Terroir
Der Wein reift 15 Monate in 500- und 600-Liter-Tonneaux, wobei 20% der Fässer neu sind. Das Terroir besteht aus einem hügeligen, sandreichen Oberboden, der von einer darunterliegenden Schicht aus Sandstein und Tonen durchzogen ist. Dies verleiht dem Poggio Valente seinen mineralischen und gleichzeitig kraftvollen Charakter.
Kulinarische Empfehlungen
Der Poggio Valente ist ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen. Besonders empfiehlt er sich zu Gerichten wie Lasagnette al ragù mit Steinpilzen. Sein raffinierter und anhaltender Abgang mit Noten von Lakritz macht ihn zu einem idealen Wein für besondere Anlässe.
Ein Sangiovese, der die Essenz der Maremma in sich trägt und mit seiner Balance und Tiefe beeindruckt – ein Muss für Liebhaber toskanischer Weine.
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Toskana |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 17 - 18 Grad |
| Trinkreife | bis 2036 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Nudelgerichte |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu Lasagne mit Fleischsauce und Steinpilzen. |
| Parker | 94 |
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