Fattoria Le Pupille: POGGIO VALENTE IGT Toscana Rosso 2022
Reiner Sangiovese seit 1997
Dieser außergewöhnliche Poggio Valente wird seit der ersten Produktion 1997 aus 100% Sangiovese vinifiziert und verkörpert die Essenz toskanischer Weinkunst. Die Fattoria Le Pupille zeigt mit diesem IGT Toscana die Reinheit und Eleganz einer der wichtigsten italienischen Rebsorten.
Einzigartiges Hügelterroir
Das sehr hügelige Terrain mit oberflächlicher sandreicher Schicht und felsigem Sandstein-Untergrund, vermischt mit Lehm, verleiht diesem Sangiovese seine charakteristische Mineralität und Komplexität. Diese geologische Vielfalt schafft ideale Bedingungen für einen Wein von außergewöhnlicher Tiefe.
Moderne Vinifikation
Die Weinbereitung hat sich über die Jahre entwickelt und priorisiert nun größere Eichenbotti. Diese Veränderung ermöglicht mehr sortentypischen Ausdruck und lässt die natürlichen Charakteristika des Sangiovese optimal zur Geltung kommen.
Verkostung
Dichtes und leuchtendes Rubinrot zeigt bereits die Konzentration und Qualität dieses besonderen Jahrgangs 2022. Komplexer und intensiver Duft mit Noten von Kirsche, Granatapfel, Myrte, feinen Gewürzen und Unterholz - ein faszinierendes Aromenprofil von bemerkenswerter Tiefe.
Elegante Geschmacksstruktur
Kompakte und elegante Geschmacksstruktur mit aufgelösten und raffinierten Tanninen. Der 2022er ist durchschlagend und hell mit großartiger Fruchtklarheit - blaue Blüten, Erbstückrosen, saure Kirschen, Roggenbrot und zerdrückter Stein prägen das Profil.
Mediterraner Charakter
Die Geschmackssignatur ist vollständig mediterran mit Anklängen von Rosmarin und Lavendel. Dieser Effekt ist besonders leuchtend und erhaben im Jahrgang 2022 und verleiht dem Wein seine einzigartige Stimme.
Persistentes Finale
Persistentes Finale mit Lakritz-Anklängen rundet diesen eleganten Wein ab. Ein einzigartiger Sangiovese, der toskanische Tradition mit moderner Vinifikation und mediterranem Flair meisterhaft vereint.
Speisenempfehlung
Ideal zu Wildschwein-Brasato mit Polenta. Seine kompakte Struktur und die raffinierten Tannine harmonieren wunderbar mit kräftigen Fleischgerichten und unterstreichen den mediterranen Charakter dieses außergewöhnlichen Toscana Rosso.
Ein charaktervoller Sangiovese, der toskanisches Hügelterroir mit mediterranem Flair und der Handschrift der Fattoria Le Pupille meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Toskana |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 17 - 18 Grad |
| Vol. % | 14,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2036 |
| Jahrgang | 2022 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Nudelgerichte |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu Lasagne mit Fleischsauce und Steinpilzen. |
| Parker | 95 |
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