Weingut Maitz: Weißburgunder Ehrenhausen Ortswein Südsteiermark DAC 2021
Ein charaktervoller Steirer
Dieser Weißburgunder aus der Steillage von Ehrenhausen wächst auf 400 Metern Seehöhe auf Muschelkalkböden. Die Handlese und die 24-monatige Reifung im großen Holzfass, kombiniert mit der Naturhefegärung, verleihen diesem Wein seinen besonderen Charakter.
Verkostung
In der Nase entfalten sich Aromen von Birne, Limetten und reifen Äpfeln, begleitet von einer feinen Meersalznote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein klirrend lebendig, straff und fokussiert. Ein subtiler Burgunder, der die Muschelkalk-Prägung des Terroirs deutlich zum Ausdruck bringt.
Speisenbegleitung
Dieser elegante Weißburgunder harmoniert perfekt mit Fischgerichten, Gemüsevariationen und hellem Fleisch. Ein Wein, der die Charakteristik seiner Herkunft perfekt widerspiegelt!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Südsteiermark |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Weissburgunder |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 10 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2031 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt zu Fischgerichten, Gemüse & hellem Fleisch |
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