Weingut Mantlerhof: Riesling Ried Wieland Kremstal DAC 2021
Ein perfekter Riesling
Dieser mit 100 Falstaff Punkten ausgezeichnete Riesling aus der Lage Wieland präsentiert sich als opulenter Wein, der jedes Jahr sowohl mit einem barocken Körper als auch mit einer filigranen Rieslingfrucht betört. Die charakteristische Edelfäule mit Schrumpfung, die hier alljährlich auftritt, wird gekonnt in den Wein integriert.
Verkostung
Im Glas zeigt sich der Wein in mittlerem Gelbgrün mit silberfarbenen Reflexen. Das facettenreiche Bukett offenbart weißes Steinobst, unterlegt mit Wiesenkräutern, Quitte, Limonenzesten, Minze und etwas Maracuja. Am Gaumen präsentiert er sich komplex, engmaschig und vielschichtig. Im Abgang dominiert Weingartenpfirsich, begleitet von einer salzig-mineralischen Note und viel Druck. Der Wein bleibt sehr gut haften und zeigt Ananas im Nachhall.
Terroir
Die Lage, umgangssprachlich "Steindl" genannt, zeichnet sich durch einen kalkhaltigen Rigolboden aus Löss aus. Am unteren Ende treten mächtige Konglomeratblöcke der Hollenburg-Karlstettener-Formation zutage. Die westseitige Windgeschütztheit durch vorgelagerte Terrassen der Lage Spiegel führt zu einem etwas feuchteren Mikroklima. Der Name "Wieland" entwickelte sich aus der lokalen Bezeichnung "Wiege", die auf die schüsselförmige Geländeform zurückgeht.
Geschichte
Die heutigen Terrassen wurden 1963 angelegt und ursprünglich mit Rotem Veltliner bepflanzt. Das Riesling-Potential der Lage wurde schnell erkannt, und 1979 erfolgte die Neubepflanzung mit klassischem Rheingauer Riesling-Pflanzgut.
Speisenbegleitung
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit jeder Art von Fisch und weißem Fleisch. Er zeigt eine starke Affinität zur japanischen Küche und passt hervorragend zu Fish and Chips, Jakobsmuscheln und anderen Schalentieren. Auch zu mild zubereitetem Wild ist er eine interessante Wahl.
Ein ganz großer Wein, der die Besonderheit seines Terroirs und die Kunstfertigkeit des Winzers perfekt zum Ausdruck bringt!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Kremstal |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Riesling |
| Ausbau | Stahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu gebratener Forelle oder Saibling. |
| Bio | ✔ |
| Vegan | ✔ |
| Falstaff | 100 |
| Parker | 93 |
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