Marqués de Cáceres: Cuvée Especial excellens 2020
Ein ausdrucksstarker Tempranillo aus der Rioja Alta, der die Qualität des besonderen Jahrgangs 2020 perfekt widerspiegelt.
Terroir:
Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Rebstöcken aus der Rioja Alta. Die komplexe Topographie umfasst sowohl Terrassen aus quaternären Flussablagerungen als auch steile, karge Hänge tertiären Ursprungs. Die sehr niedrigen Erträge garantieren höchste Qualität.
Vinifikation:
Die Handlese erfolgt parzellenweise und in mehreren Durchgängen, um die optimale Reife jeder Lage zu gewährleisten. Nach schonendem Entrappen folgen alkoholische Gärung und lange Maischestandzeit in temperaturgekontrollierten Edelstahltanks. Der biologische Säureabbau findet teilweise in Edelstahl und überwiegend in neuen Barriques statt. Die 14-monatige Reifung erfolgt in neuen und einjährigen französischen und amerikanischen Eichenfässern mit mittlerer Toastung. Vor der Markteinführung reift der Wein mindestens 12 Monate in der Flasche.
Verkostung:
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit mittlerer bis hoher Farbdichte. Die ausdrucksstarke Nase offenbart vielschichtige und komplexe Aromen. Es entfalten sich Noten von reifen Pflaumen und schwarzen Brombeeren über einem Unterton von Lakritz. Mit zunehmender Öffnung entwickeln sich würzige Noten von Nelken und schwarzem Pfeffer, die dem Wein zusätzliche Genusstiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll mit präsenten, aber durch die reiche und saftige Frucht abgemilderten Tanninen. Ein vollmundiger, langer und geschmeidiger Wein, dessen gut eingebundene Tannine für großes Trinkvergnügen sorgen. Der komplexe, lange Abgang oszilliert zwischen würzigen Noten, feinen Eichenholzanklängen und balsamischen Nuancen.
Jahrgang 2020:
Ein leicht warmes Jahr mit überdurchschnittlichen Niederschlägen. Die kühlen und trockenen Bedingungen im September und November ermöglichten eine optimale Erntezeitbestimmung je nach Traubenreife.
Ein charakterstarker Rioja, der die Finesse alter Reben mit meisterhafter Kellertechnik vereint!
Eigenschaften
| Land | Spanien |
|---|---|
| Region | Rioja |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 18 - 19 Grad |
| Vol. % | 14,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2027 |
| Jahrgang | 2020 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Perfekt zu Braten, Wild und Nudelgerichte |
| Vegan | ✔ |
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