Neumeister, Ried MOARFEITL Sauvignon Blanc 2023 0,75 l
Neumeister Ried Moarfeitl Sauvignon Blanc 2023 – dunkelwürzig, rauchig und sehr lang
Neumeister Ried Moarfeitl Sauvignon Blanc 2023 ist ein großer Sauvignon aus dem Vulkanland Steiermark, der mit Komplexität, dunkler Würze und rauchiger Tiefe beeindruckt. In der Nase zeigt er einen vielschichtigen Duft nach Fenchelsamen, Ribisel, weißem Pfeffer, Weihrauch und einem Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt Neumeister Ried Moarfeitl Sauvignon Blanc 2023 pfeffrig würzig und konzentriert, mit Sternanis, schwarzem Sesam, Kardamom und einem präzisen Eindruck von Meersalz, der die Struktur zusätzlich schärft. Der Abgang ist tiefgreifend und außergewöhnlich lang, getragen von Spannung und kühler Kraft.
Herkunft und Lage
Moarfeitl ist der älteste im Familienbesitz befindliche Weingarten und liegt auf einem Hochplateau oberhalb der Ried Augenweide. Die Reben wurden 1990 neu ausgepflanzt. Die Herkunftsgarantie lautet Vulkanland Steiermark, und im Keller werden ausschließlich organisch biologisch zertifizierte Trauben aus Weingärten in und um Straden vinifiziert.
Boden
Kalkhaltiger, sandiger und lehmiger Schluff auf kalkhaltigen Sedimenten, Sarmatschotter. Diese Struktur unterstützt die salzige Spannung und die tiefgründige, würzige Stilistik des Weines.
Vinifikation und Ausbau
Die Ernte erfolgte am 27. September 2023. Nach 36 Stunden Maischestandzeit wurde spontan vergoren. Anschließend reifte der Wein 18 Monate auf der Hefe in großen Eichenfässern mit 500 bis 2.000 Litern, was Textur, Tiefe und Länge deutlich verstärkt, ohne die Herkunft zu überdecken.
Philosophie und Handarbeit
Neumeister bewirtschaftet sehr steile, anspruchsvolle Lagen in optimaler Seehöhe und Ausrichtung und leistet damit einen Beitrag zur Erhaltung der Kulturlandschaft. Seit 2013 erfolgt die Bewirtschaftung zertifiziert organisch biologisch, ohne Herbizide, Pestizide und chemischen Dünger. Ertragsreduktion, sorgsame Handarbeit, Handlese in kleine Kisten und der optimale Erntezeitpunkt je Weingarten stehen im Mittelpunkt, um kompromisslos beste Qualitäten zu ernten und schonend auszubauen.
Ein kompromissloser Sauvignon mit rauchiger Würze, salziger Spannung und beeindruckender Länge, der Herkunft und Handwerk in großer Form zeigt.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Vulkanland Steiermark |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 9 - 11 Grad |
| Vol. % | 13,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2040 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passend zu kräftigen Vorspeisen, Fisch und Meerestieren, Gemüse und Pilzen. |
| Zutaten | Trauben; Konservierungsstoff: Sulfite |
| Bio | ✔ |
| Falstaff | 96 |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert (kJ) | 310 kJ |
|---|---|
| Brennwert (kcal) | 74 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
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