Weingut Nikolaihof: Chardonnay aus den Gärten Wachau DAC 2022
Tradition & Philosophie
Der Nikolaihof Chardonnay "Aus den Gärten" ist ein biodynamisch erzeugter Weißwein vom ältesten Weingut Österreichs, dem legendären Nikolaihof in der Wachau. Diese jahrhundertealte Tradition verbindet sich mit modernster biodynamischer Bewirtschaftung zu einem Wein von außergewöhnlicher Reinheit und Authentizität.
Terroir
Die Chardonnay-Trauben stammen aus diversen Lagen des Weinguts und spiegeln die Vielfalt der Wachauer Terroirs wider. Diese Cuvée aus verschiedenen Parzellen verleiht dem Wein seine charakteristische Komplexität und Balance.
Verkostung
Im Glas präsentiert sich eine jugendliche Farbe, die die Frische des Weins unterstreicht. Die Nase offenbart verführerische Aromen von Zitrus und reifem Kernobst, die perfekt harmonieren und den sortentypischen Charakter des Chardonnay zur Geltung bringen.
Geschmacksprofil
Am Gaumen zeigt sich dieser Chardonnay knackig und frisch mit den charakteristischen Aromen von reifem Kernobst. Der Wein ist bewusst nicht zu schwer oder opulent gehalten, sondern besticht durch seine Eleganz und Trinkfreude. Die biodynamische Bewirtschaftung verleiht ihm eine besondere Lebendigkeit und Ausdruckskraft.
Ein charaktervoller Chardonnay, der die jahrhundertealte Tradition des Nikolaihofs mit biodynamischer Weinbereitung und der einzigartigen Terroir-Vielfalt der Wachau meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Wachau |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 12,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2032 |
| Jahrgang | 2022 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt zu gebratener oder gegrillter Forelle. |
| Bio | ✔ |
| Biodynamisch | ✔ |
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