Nittnaus, Blaufränkisch Kalk & Schiefer 2023, 0,75 l
Nittnaus Blaufränkisch Kalk Schiefer 2023 – solistischer Sortenvertreter von Kalk und Schiefer geprägt
Nittnaus Blaufränkisch Kalk Schiefer 2023 ist ein solistischer Sortenvertreter. Die Trauben für diesen reinsortigen Blaufränkisch stammen aus biodynamisch bewirtschafteten, von Kalk und Schiefer geprägten Weingärten in und bei Jois an den Hängen des Leithagebirges, einem der facettenreichsten Weinbaugebiete Österreichs.
Verkostungsnotiz
Intensives Rubinrot zeigt Nittnaus Blaufränkisch Kalk Schiefer 2023 im Glas. In der Nase zarte Noten nach Cassis und Lakritze, ein Hauch von Ribisel, floraler Touch und mineralischer Anklang. Am Gaumen lebhaft und spannend, schlank und rotbeerig, mit frischem Säurebogen, mineralisch und zitronig-salzig im Abgang – ein leichtfüßiges Trinkvergnügen mit langem, schönem Fruchtausklang.
Charakter und Herstellung
Nittnaus Blaufränkisch Kalk Schiefer 2023 wird bio-dynamisch erzeugt, vegan, low intervention, unfiltriert und spontan vergoren. Das gesamte Sortiment des Weinguts wird seit 2006 jährlich durch die Biokontrollstelle AT-BIO-402 (Lacon) geprüft und zertifiziert.
Auszeichnungen
Nittnaus Blaufränkisch Kalk Schiefer 2023 wurde von Falstaff mit 92 Punkten bewertet (Tasting vom 29.06.2026, Peter Moser).
Technische Daten
Nittnaus Blaufränkisch Kalk Schiefer 2023 weist 13,0 % Vol. Alkohol auf, 100 % Blaufränkisch, biodynamisch. Enthält Sulfite.
Ein solistischer, mineralisch geprägter Blaufränkisch mit Cassis und Lakritze, leichtfüßig und spannend von den biodynamischen Hängen des Leithagebirges.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Burgenland |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Blaufränkisch |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2035 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Rind |
| Speisenbegleitung | Er begleitet zu Fleischstrudel, gebackenem Rostbraten oder gebackenen Leberknödel auf Krautsalat. |
| Bio | ✔ |
| Falstaff | 92 |
| Biodynamisch | ✔ |
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