Bodega Norton: Malbec Reserva 2023
Ein charaktervoller Malbec aus Mendoza, der die Höhenlage und das einzigartige Terroir Argentiniens perfekt zum Ausdruck bringt.
Weinberg:
Die Trauben stammen von 15-30 Jahre alten Reben aus Höhenlagen zwischen 900-1200 Metern über dem Meeresspiegel. Die Pflanzdichte beträgt 3.500 Pflanzen pro Hektar bei einem Ertrag von 10 Tonnen/ha. Die Handlese erfolgt in 200-kg-Behältern mit anschließender optischer Selektion der Beeren.
Vinifikation:
Der Wein durchläuft zunächst eine dreitägige Kaltmazeration bei 8-10°C. Die Gärung mit selektionierten Hefen dauert 10 Tage bei 25°C, gefolgt von einer 25-30-tägigen Mazeration bei 20°C. Der biologische Säureabbau erfolgt zu 100% natürlich. Die Reifung findet 12 Monate in französischen Eichenfässern (zweite und dritte Belegung) statt, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung vor der Markteinführung.
Verkostung:
Im Glas präsentiert sich ein intensives Rot mit purpurnen Reflexen. Die ausdrucksstarke Nase zeigt Noten von reifen Säurefrüchten, harmonisch verbunden mit der Süße seiner Tannine. Am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm und persistent, was die freundliche Charakteristik des Malbec unterstreicht.
Lagerpotenzial:
Der Wein hat ein Alterungspotenzial von bis zu 8 Jahren.
Ein eleganter Malbec, der die Finesse der argentinischen Höhenlagen mit der samtigen Kraft der Rebsorte vereint!
Eigenschaften
| Land | Argentinien |
|---|---|
| Region | Mendoza |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Malbec |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 18 - 20 Grad |
| Vol. % | 14,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2029 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Rind |
| Speisenbegleitung | Ein Wein, der perfekt zu Rind passt. |
| Vegan | ✔ |
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