Ott, Grüner Veltliner FASS 4® 2025, 0,75 l
Ott Grüner Veltliner Fass 4 2025 – elegant, mineralisch und zu Ehren des legendären Fasses
Ott Grüner Veltliner Fass 4 2025 steht für die Handschrift des Weinguts Ott, von Feuersbrunn bis nach New York bekannt. Kleine Parzellen werden getrennt vinifiziert und anschließend cuvéetiert, um den Charakter des Jahrgangs einzufangen und lange nachklingen zu lassen – benannt zu Ehren des legendären Fasses Nummer 4 des Vaters.
Verkostungsnotiz
Helles Grüngelb mit Silberreflexen. In der Nase zart tabakig unterlegte Kräuterwürze, feine Noten von weißem Kernobst und ein Hauch von Mandarinenzesten. Am Gaumen zeigt sich Ott Grüner Veltliner Fass 4 2025 stoffig, engmaschig und elegant, mit weißer Frucht, mineralischer Note und einem zitronigen Touch im Abgang – ein animierend-frischer Stil mit guter Länge.
Herkunft und Ausbau
Die Trauben stammen von bis zu 30 Jahre alten Reben aus den Dorflagen Feuersbrunn, Gösing und Engabrunn, auf Löss-, Gneis- und Schotterböden in 220 bis 350 Metern Seehöhe. Nach hundertprozentiger Handlese erfolgt eine Ganztraubenpressung mit anschließender Spontangärung.
Ein eleganter, mineralischer Grüner Veltliner mit Kräuterwürze, weißem Kernobst und zitronigem Touch, animierend frisch und vielseitig einsetzbar.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Wagram |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2029 |
| Jahrgang | 2025 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Schwein |
| Speisenbegleitung | Zur klassischen österreichischen Küche, asiatische Gerichte. |
| Zutaten | Trauben*; Stabilisatoren: Metaweinsäure; Antioxidantien: Sulfite; Gase und Packgase: unter Schutzatmosphäre hergestellt; |
| Bio | ✔ |
| Falstaff | 94 |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert (kJ) | 307 kJ |
|---|---|
| Brennwert (kcal) | 73 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
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