Pfitscher, Pinot Nero Riserva Matan 2022, 0,75 l
Pfitscher Pinot Nero Riserva Matan 2022 – Eleganz, Struktur & Südtiroler Terroir
Der Pinot Nero Matan stammt aus den wertvollsten Blauburgunder-Lagen in Montan. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit verleihen dem kräftig dunkelroten Wein einen besonders fruchtbetonten Charakter und prägen das vielschichtige, nach Waldbeeren duftende Bouquet. Eleganz, Struktur und aromatische Nuancen stehen im Vordergrund, während die Langlebigkeit und Rasse den Südtiroler Charakter unterstreichen.
Vinifikation & Ausbau
Die Gärung erfolgt 14–16 Tage im Gärtank mit kontinuierlichem Untertauchen der Trester. Der Ausbau dauert 12 bis 15 Monate in kleinen und großen Eichenfässern, gefolgt von mehrmonatiger Flaschenlagerung. So verfeinern sich Geschmack und Aroma auf höchstem Niveau.
Speisenempfehlung
Ideal zu rotem Fleisch und Wild. Seine Struktur und Eleganz machen ihn zum perfekten Begleiter für anspruchsvolle Gerichte.
Ein charaktervoller Pinot Nero, der Frucht, Finesse und Südtiroler Herkunft meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Alto Adige - Südtirol |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2038 |
| Jahrgang | 2022 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Rind |
| Speisenbegleitung | Ideal zu rotem Fleisch und Wild. |
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