Pfitscher, Pinot Nero Riserva Matan 2021, 0,75 l
Pfitscher Pinot Nero Riserva Matan 2021 – Eleganz, Struktur & Südtiroler Finesse
Der Pinot Nero Riserva Matan 2021 vom Weingut Pfitscher stammt aus den renommiertesten Blauburgunder-Lagen in Montan. Im Glas kräftig dunkelrot, begeistert er mit einem reichen Bouquet aus dominanten Waldbeeraromen und feinen Nuancen, die Tiefe und Komplexität verleihen. Die markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für ausgeprägte Frucht, Langlebigkeit und Rasse.
Vinifikation & Ausbau
Die Gärung erfolgt 14–16 Tage im Gärtank mit kontinuierlichem Untertauchen der Trester. Anschließend reift der Wein 12 bis 15 Monate in kleinen und großen Eichenfässern, gefolgt von mehrmonatiger Flaschenlagerung. Diese sorgfältige Reifung verfeinert Aromatik und Geschmack.
Charakter & Stil
Ein Pinot Nero mit ausgeprägter Eleganz, aromatischer Vielfalt, feiner Struktur und langem Nachhall – ein echtes Highlight aus Südtirol.
Speisenempfehlung
Ideal zu rotem Fleisch, Wild oder als Solist für besondere Genussmomente.
Ein charaktervoller Pinot Nero, der Frucht, Eleganz und die Handschrift von Pfitscher meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Alto Adige - Südtirol |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2039 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Rind |
| Speisenbegleitung | Ideal zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse. |
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