Pitnauer: Bienenfresser® Göttlesbrunner Zweigelt Carnuntum DAC 2022
Ein charakterstarker Zweigelt aus Carnuntum, der seit 37 Jahren die österreichische Rotweinkultur prägt und seinem Kultstatus alle Ehre macht.
Geschichte:
Benannt nach dem farbenprächtigen Bienenfresser (Merops apiaster), der 1986 in den Göttlesbrunner Weinrieden gesichtet wurde, entwickelte sich dieser Wein zum vielfach ausgezeichneten Flaggschiff des Weinguts. Der 2022er Jahrgang markiert bereits die 37. Vinifikation dieses Kultweins.
Terroir:
Die Reben gedeihen auf charakteristischen Böden mit einer leichten Humusauflage über Löss-Schotter-Unterboden, der dem Wein seine besondere Prägung verleiht.
Vinifikation:
Nach sorgfältiger Handlese im September 2022 reift der Wein 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.
Verkostung:
Im Glas präsentiert sich eine dunkel-rubinrote Farbe. Die intensive Nase wird von Kirschnoten dominiert, unterlegt mit verführerischen Aromen von Schokolade und Nuss-Nougat. Am Gaumen besticht der Wein durch seine cremige Textur, die saftig und anschmiegsam daherkommt, dabei aber von gut strukturierten Tanninen getragen wird. Der lange, milde Abgang unterstreicht die Reife und Saftigkeit dieses außergewöhnlichen Zweigelts.
Speisenempfehlung:
Ein vielseitiger Begleiter zu Rindfleisch in allen Garstufen, von roh bis durchgebraten. Harmoniert hervorragend mit Grillgemüse, Pastagerichten und Pilzrisotto. Klassische Herbst- und Festtagsgerichte wie Wild und Wildgeflügel sind ebenso ideale Partner wie das Wiener Kalbsschnitzel. Überraschend gut auch zu asiatischen Gerichten wie koreanischem Bulgogi oder Gyozas, serviert mit Soja Sauce, Ingwer und Chili.
Ein charaktervoller Zweigelt, der die Finesse des Carnuntum-Terroirs mit der Kraft der Rebsorte meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Carnuntum |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Zweigelt |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Trinkreife | bis 2035 |
| Jahrgang | 2022 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Rind |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu Pfeffersteak, gegrilltem Rib Eye Steak oder zu Lamm Cevapcici. |
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