Weingut Salzl, Chardonnay Selection 2023 - Ein vielseitiger Genuss für alle Sinne
Reinheit und Eleganz eines 100% Chardonnays
Der Chardonnay Selection 2023 vom Weingut Salzl ist ein reines und elegantes Meisterwerk, hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben. Dieser Wein demonstriert eindrucksvoll, wie die Rebsorte Chardonnay in ihrer reinsten Form zum Ausdruck kommen kann. Der sorgfältige Ausbau des Weines über zwei Monate auf der Feinhefe trägt zur Entwicklung seines ausgeprägten Charakters bei.
Leuchtendes Farbspiel und vielschichtige Aromen
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven, strahlenden Grüngelb mit einem leichten Goldschimmer, was bereits auf die Qualität und den Tiefgang des Weines hinweist. Das Bukett offenbart feine burgundische Anklänge sowie eine Vielfalt an reifen und teils exotischen Früchten. Noten von Marille, vollreifer Birne, Ananas, etwas Maracuja und mineralischen Akzenten verschmelzen mit Aromen von Wiesenkräutern und dezent vegetabilen Nuancen.
Eleganz und Komplexität am Gaumen
Am Gaumen entfaltet der Chardonnay Selection 2023 ein animierendes Frucht-Säure-Spiel, das durch seine Eleganz und Reife besticht. Geschmacklich dominieren reife Stachelbeere, gelbe Äpfel, Marille und Mandel, ergänzt durch eine zarte Honigmelonennote. Der Wein bietet einen angenehm cremigen Schmelz, ist feingliedrig, druckvoll und dicht. Seine klare Struktur wird durch mineralisch salzige Noten ergänzt, die ihm eine lebendige Frische verleihen. Die feine Würze im Finish sorgt für einen wunderbaren Trinkfluss.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Neusiedlersee |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 13,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2027 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Meeresfrüchte |
| Speisenbegleitung | Passt gut zu Meeres- und kräftige Süßwasserfische, helles Fleisch (z.B. Kalb, Geflügel) |
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