Weingut Salzl Seewinkelhof, Merlot Reserve 2020 - Kraftvolle Eleganz aus dem Burgenland
Opulentes Farbspiel und komplexe Aromen
Der Merlot Reserve 2020 vom Weingut Salzl Seewinkelhof präsentiert sich in einem tiefdunklen Rubingranat mit einem opaken Kern und violetten Reflexen, ergänzt durch eine zarte Randaufhellung. Dieses visuelle Spektakel deutet bereits auf die Komplexität und Tiefe hin, die dieser Wein zu bieten hat. In der Nase entfaltet sich ein balsamisch unterlegtes Bouquet schwarzer Beerenfrüchte, bereichert durch einen schokoladigen Touch und einen Hauch von Dörrpflaumen. Eine zart nussige Note rundet das Aromenprofil ab und verspricht ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Vielschichtiger Geschmack und vinifikatorische Finesse
Am Gaumen zeigt sich der Merlot Reserve 2020 kraftvoll und mit einem präsenten Säurebogen, der die Struktur des Weines hervorhebt. Geschmacklich dominieren Brombeerkonfit und dezente Tannine, die von einer fruchtigen Kirschnote im Nachhall begleitet werden. Diese noch etwas unbalancierte Struktur weist auf ein großes Entwicklungspotenzial hin und macht den Wein zu einem spannenden Kandidaten für eine weitere Reifung. Die traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C und eine Maischestandzeit von 14 Tagen, gefolgt von einem biologischen Säureabbau, tragen zur komplexen Struktur und zum reichen Geschmacksprofil bei.
Ein Wein mit Potenzial und Charakter
Der Merlot Reserve 2020 vom Weingut Salzl Seewinkelhof ist ein beeindruckendes Beispiel für die Qualität und den Charakter der Weine aus dem Burgenland. Seine kraftvolle Struktur und das vielschichtige Aromenprofil machen ihn zu einem exzellenten Begleiter für gehaltvolle Speisen oder zum Genuss in besonderen Momenten. Dieser Wein ist eine Bereicherung für jede Sammlung und verspricht mit weiterer Lagerung eine noch eindrucksvollere Geschmacksentfaltung.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Neusiedlersee |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Merlot |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Trinkreife | bis 2033 |
| Jahrgang | 2020 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Rind |
| Speisenbegleitung | Wunderbar zu kurz gebratenem Rind, Hirsch oder Reh. |
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