Weingut San Marzano: Vermentino Salento IGP 2024
Ein Hauch von Mittelmeer
Der Vermentino Salento 2024 präsentiert sich in einer strohgelben Farbe und verführt mit einem zarten Duft nach weißen Blüten. Noten von Zitrusfrüchten und mediterraner Macchia verleihen ihm eine besondere Frische.
Geschmack und Vinifizierung
Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit Aromen von Rosmarin und Thymian, kombiniert mit Eleganz und anhaltender Mineralität. Die Vinifizierung beginnt mit der Entbeerung und einem kurzen Schalenkontakt, gefolgt von sanfter Pressung und einer 13- bis 15-tägigen alkoholischen Gärung bei 16°C in Stahltanks.
Boden und Veredelung
Der Wein wächst auf wenig tiefem, mittelfeinem, vorwiegend sandigem Boden. Nach der Gärung veredelt er 5 Monate in Stahltanks, was seine Frische und Mineralität unterstreicht.
Perfekter Speisenbegleiter
Ideal zu Fischvorspeisen und köstlich in Kombination mit Käse. Ein Wein, der mediterranes Flair und Genuss auf den Tisch bringt!
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Salento |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Vermentino |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Trinkreife | bis 2027 |
| Jahrgang | 2024 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu rohem oder gebratenem Fisch. |
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