Taubenschuss, Grüner Veltliner Weinviertel DAC, 0,75 l
Taubenschuss Grüner Veltliner Weinviertel DAC - Helles Grüngelb
Der Taubenschuss Grüner Veltliner Weinviertel DAC präsentiert sich in hellem Grüngelb, fruchtig und würzig. Sehr sauber mit klarer Stilistik, angenehmer Extrakt mit fruchtigem Finish - frisch, lebendig und ungemein trinkanimierend zeigt dieser Weinviertel DAC die charakteristische Handschrift des Weinguts Taubenschuss.
Poysdorfer Lössboden-Terroir
Aus verschiedenen Lagen rund um Poysdorf stammen die Trauben für den Taubenschuss Grüner Veltliner Weinviertel DAC. Der tiefgründige, lehmige Lössboden schafft ideale Bedingungen für einen mineralischen und fruchtbetonten Grünen Veltliner. Die 16-38 Jahre alten Rebstöcke mit 4000 Rebstöcken pro Hektar bringen ausdrucksstarke Trauben hervor.
Selektionierte Handlese
Die selektionierten Trauben wurden im September 2024 von Hand gelesen. Mit einem Ertrag von 50 hl/ha garantiert diese kontrollierte Ausbeute optimale Qualität für den Taubenschuss Grüner Veltliner Weinviertel DAC und zeigt die Sorgfalt des Weinguts.
Schonende Vinifizierung
Kurze Maischestandzeit, schonende Verarbeitung und gekühlte Vergärung bei 18-20°C im Stahltank charakterisieren diesen Taubenschuss Grüner Veltliner Weinviertel DAC. Der Ausbau im Stahltank bewahrt die frische Frucht und lebendige Aromatik optimal.
Verkostung
Helles Grüngelb mit fruchtiger und würziger Aromatik. Sehr sauber mit klarer Stilistik präsentiert sich dieser Weinviertel DAC am Gaumen mit angenehmer Extrakt und fruchtigem Finish. Frisch, lebendig und ungemein trinkanimierend macht jeden Schluck zu einem erfrischenden Erlebnis.
Klare Stilistik
Die klare Stilistik und saubere Verarbeitung zeigen die hohen Qualitätsstandards des Taubenschuss Grüner Veltliner Weinviertel DAC. Diese puristische Herangehensweise lässt die natürliche Frucht und Mineralität vollständig zur Geltung kommen.
Speisenempfehlung
Der Taubenschuss Grüner Veltliner Weinviertel DAC ist individuell einsetzbar sowohl zu leichter Küche wie Salaten und Vorspeisen als auch zu traditioneller österreichischer Hausmannskost. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Alltagswein.
Ein charaktervoller Weinviertel DAC, der Poysdorfer Lössboden mit klarer Stilistik und der Handwerkskunst von Taubenschuss meisterhaft vereint!
