Kellerei Terlan, Weissburgunder Vorberg Riserva DOC 2021 – Ein Zeugnis alpiner Reinheit
Der Weissburgunder Vorberg Riserva 2021 von der Kellerei Terlan ist ein wahrer Schatz aus Südtirol, geboren an den sonnenverwöhnten Hängen des Tschöggelbergs und geformt durch die Reinheit alpiner Höhenlagen.
Herkunft und Terroir:
Sonnige Höhen: Kultiviert in einer Höhe von 450 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel, entfaltet sich hier ein Weißburgunder, der mit seinem gehaltvollen und komplexen Charakter zu überzeugen weiß
Mineralität und Entwicklung: Geprägt von der einzigartigen Mineralität der Region, zeigt dieser Wein eine beachtliche Entwicklungsfähigkeit und repräsentiert das volle Potenzial der Weißburgunder-Sorte
Sorgsame Vinifikation:
Handverlesene Qualität: Mit Lese und Traubenselektion per Hand beginnt die sorgsame Erzeugung dieses Weins
Tradition im Fass: Die langsame Gärung in großen Eichenfässern und die Reife auf der Feinhefe für 12 Monate im traditionellen Holzfass tragen zur Entstehung seines reichhaltigen Profils bei
Sensorische Eindrücke:
Optische Klarheit: Ein glänzendes Strohgelb mit grünen Nuancen kündigt Frische und Vitalität an
Olfaktorische Komplexität: Ein facettenreiches Bouquet aus reifen Früchten wie Honigmelone, weißem Pfirsich und Äpfeln vereint sich mit Quittengelee, Kamille und Ananas, während eine zarte Feuersteinnote die mineralische Eleganz unterstreicht
Geschmacksvielfalt: Am Gaumen offenbart sich eine faszinierende Mischung aus aromatischen Fruchtnoten und salzigen Nuancen, die in einer kompakten Struktur mit elegantem Schmelz münden und einen würzigen, mineralischen Abgang versprechen
Produktbeschreibung:
Der Weissburgunder Vorberg Riserva ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Erfahrung, die den Genießer mit auf eine Reise durch die saubere, frische Luft Südtirols nimmt. Jeder Schluck erzählt die Geschichte seines Ursprungs und die Handwerkskunst der Kellerei Terlan.
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Südtirol |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Weissburgunder |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 12 - 14 Grad |
| Trinkreife | bis 2031 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Meeresfrüchte |
| Speisenbegleitung | Ideal in Kombination zu einer würzigen Fischsuppe aber auch interessant zu gratinierten Miesmuscheln, gegrilltem Tintenfisch oder geschmorten Saibling. |
| Trinkempfehlung | im Burgunderglas |
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