Weingut Zehetbauer, Blaufränkisch Ried Steinberg Leithaberg DAC LATE RELEASE 2017
Ein Blaufränkisch mit langer Reife
Mit dem Jahrgang 2017 bringt das Weingut Zehetbauer erstmals einen Blaufränkisch Ried Steinberg als Late Release auf den Markt. Während seiner 12-monatigen Lagerung in 500-Liter-Fässern und gebrauchten Barriques zeigte sich schnell, dass dieser Jahrgang besonders kernig und langsam in der Entwicklung ist. Die Struktur und der Gerbstoff sind hervorragend, doch zu Beginn wirkte der Wein noch verschlossen und unnahbar. Um die Zeit bis zum herausragenden Jahrgang 2018 zu überbrücken, wurde ein kleiner Teil abgefüllt, während der Großteil weiter reifen durfte.
Aromatische Vielfalt
Nach über vier Jahren Flaschenreife zeigt der Late Release nun sein volles Potenzial. Die dunkle Frucht, gepaart mit rauchigen Aromen, prägt diesen Blaufränkisch besonders. Der Glimmerschieferboden der Riede Steinberg verleiht dem Wein intensive Noten von Pfeffer und Graphit. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und strukturiert, mit geschmeidigem und saftigem Gerbstoff, der durch die längere Reife deutlich an Eleganz gewonnen hat.
Besondere Bodenprägung
Der Glimmerschieferboden der Riede Steinberg verleiht diesem Wein seine einzigartige Mineralität. Die würzige und lebendige Note, die alle Blaufränkisch vom Steinberg auszeichnet, wird durch den längeren Ausbau noch verstärkt. Die Spannung und vibrierende Lebendigkeit des Weins machen ihn zu einem grandiosen Begleiter für Liebhaber anspruchsvoller Blaufränkisch-Weine.
Ein faszinierender Blaufränkisch mit Tiefe, der durch seine ausgedehnte Reifezeit eine besondere Komplexität entwickelt hat und jetzt bereit ist, sein volles Potenzial zu entfalten.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Burgenland |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Blaufränkisch |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 18 - 19 Grad |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2017 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Perfekte Begleitung zu Schmorgerichten, Rind, Wild und Wildgeflügel oder gereiftem Hartkäse. |
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