Die Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon, Ried Bärnreiser 1. ÖTW 2021, vom renommierten Weingut Philipp Grassl, ist ein Wein mit einer Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Chroniken erzählen von Hexen, die einst in den 'Pernreisern' ihr Unwesen trieben. Heute steht diese Lage für unsere Premiumcuvée aus bis zu 50 Jahre alten Reben. Ein Wein für die ganz großen Momente, mit einem erstaunlich langen Atem und herausragendem Lagerpotential. Sie werden dieses Potential jedoch nur entdecken, wenn Sie es schaffen, ihn lange genug im Keller zu belassen.
In kräftigem Rubingranat mit violetten Reflexen und dezenter Ockerrandaufhellung präsentiert sich dieser Wein. Das Bouquet verzaubert mit zarten Noten von Lakritze und Weichseln, unterlegt von dunklen Waldbeeren und rauchiger Kräuterwürze. Im Hintergrund finden sich kandierte Orangenzesten.
Am Gaumen beeindruckt dieser Wein mit straffer Mineralität und rotbeerigen Nuancen. Seine frische Struktur und die salzig-mineralische Präsenz verleihen ihm einen kühlen, eleganten Stil. Bereits gut entwickelt, zeigt er sich als facettenreicher Speisenbegleiter, der Genussmomente perfekt untermalt.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Carnuntum |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,375 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 14,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2020 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Hervorragender Begleiter zu dunklen Wildvariationen sowie Steaks und allen dunklen Fleischarten (zB. Lamm) und reifen Käsesorten. |
| Falstaff | 95 |
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