Taubenschuss, Cuvée Tradition Sekt Austria Reserve, 0,75 l
Taubenschuss Sekt Austria Reserve - Harmonische Cuvée
Der Taubenschuss Sekt Austria Reserve vereint 75% Grüner Veltliner und 25% Welschriesling zu einer außergewöhnlichen Cuvée. Dieser Sekt Austria Reserve Extra Brut zeigt die charakteristischen Eigenschaften zweier österreichischer Klassiker und macht die Handwerkskunst des Weinguts schmeckbar.
Poysdorfer Lössboden-Terroir
Aus verschiedenen Lagen rund um Poysdorf gedeihen die Trauben für den Taubenschuss Sekt Austria Reserve auf tiefgründigem, lehmigem Lössboden. Die bis zu 49 Jahre alten Rebstöcke mit 4000 Rebstöcken pro Hektar bringen konzentrierte Trauben hervor.
Méthode Traditionnelle
Ganztraubenpressung, schonende Verarbeitung und 10 Monate Reifung im Stahltank charakterisieren diesen Taubenschuss Sekt Austria Reserve. Die Versektung erfolgt nach Méthode Traditionnelle mit händischem Abrütteln. 20 Monate Hefelagerung verleihen dem Sekt seine Komplexität.
Verkostung
Herrlich trocken, fein-fruchtig und ungemein trinkanimierend präsentiert sich dieser Extra Brut. Kräuter, Citrus, etwas Pfeffer, ein Hauch Johannisbeeren, Apfel- und Birnennoten mit feiner Perlage. Von ernsthafter Frische und dunkler Würze geprägt zeigt der Taubenschuss Sekt Austria Reserve sein außergewöhnliches Aromenprofil.
Extra Brut Trockenheit
Die Extra Brut Klassifikation unterstreicht die charakteristische Trockenheit dieses Sekt Austria Reserve. Diese puristische Herangehensweise lässt die natürliche Frucht und Mineralität vollständig zur Geltung kommen.
Selektionierte Handlese
Die selektionierten Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Diese sorgfältige Auswahl garantiert höchste Qualität für den Taubenschuss Sekt Austria Reserve und zeigt die Hingabe an Exzellenz.
20 Monate Hefelagerung
Die 20-monatige Hefelagerung nach Méthode Traditionnelle verleiht diesem Sekt Austria Reserve seine charakteristische Tiefe. Der Taubenschuss entwickelt durch diese lange Reifung seine komplexe Aromatik und feine Perlage.
Speisenempfehlung
Der Taubenschuss Sekt Austria Reserve eignet sich wunderbar als Aperitif oder zwischendurch als Frischekick. Auch zu leichten Vorspeisen wie Meeresfrüchten, Frischkäse, Salaten oder Finger Food ideal geeignet.
Ein charaktervoller Sekt Austria Reserve, der Poysdorfer Lössboden mit Méthode Traditionnelle und 20 Monaten Hefelagerung meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Weinviertel |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Flaschengärung |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 10 Grad |
| Vol. % | 11,5 % vol |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Eignet sich wunderbar als Aperitif oder einfach zwischendurch als Frischekick. Auch zu leichten Vorspeisen wie Meeresfrüchten, Frischkäse, Salaten oder zu Finger Food ideal geeignet. |
| Falstaff | 92 |
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