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Eichinger Birgit, Chardonnay Ried Gaisberg 2022, 0,75 l
17,90 € *
Inhalt:
0.75 Liter
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/ 1 Liter)
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Produkteigenschaften
- Allergene: Enthält Sulfite
- Ausbau: Edelstahltank
- Einheit: 0,75 Liter
- Jahrgang: 2022
- Kategorie: Weißwein
- Land: Österreich
- Passt gut zu: Geflügel
- Rebsorte: Chardonnay
- Region: Kamptal
- Trinkreife: bis 2030
- Vol %: 13,0 % vol
- Zuckergrad: trocken
- empfohlene Trinktemperatur: 8 - 11 Grad
Lagerbestand:
12
Produktnummer:
AA001167
EAN:
9120017670674
Hersteller:
Eichinger Birgit, Strass
Gewicht:
1.3 kg
Produktinformationen "Eichinger Birgit, Chardonnay Ried Gaisberg 2022, 0,75 l"
Weingut Birgit Eichinger, Ried Strasser Gaisberg Chardonnay 2022 - Ein Wein voller Charakter und Herkunft
Herausragende Lage für einen besonderen Chardonnay
Der Ried Strasser Gaisberg Chardonnay 2022 vom Weingut Birgit Eichinger profitiert von einer einzigartigen geografischen Lage. Am östlichsten Teil des Gaisberges und nach Süden ausgerichtet, ist dieser Weinberg vom berühmten Heiligenstein geprägt. Der Lössboden, durchzogen von Urgestein im Untergrund, schenkt den Trauben eine außergewöhnliche Geschmacksnote, die den Wein unverwechselbar macht.
Sorgfältige Weinbereitung für optimalen Geschmack
Die sorgsame Verarbeitung der reifen Trauben umfasst eine 24-stündige Vorklärung nach dem Pressen, gefolgt von einer Hefegärung. Durch Kaltwasserberieselung des Edelstahltanks wurde die Gärung nach etwa 3 Wochen gestoppt, um den gewünschten Restzucker zu bewahren. Fünf Monate Reifung auf der Vollhefe und der Ausbau im großen Holzfass verleihen dem Chardonnay eine besondere Tiefe.
Kostnotizen: Ein Fest für die Sinne
Die Kostnotizen versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis: Ein tiefer, vielschichtiger Duft nach reifen Williamsbirnen, ergänzt durch Noten von Tannennadeln, zartem Blockmalz, Lebkuchen und Honigmelone. Am Gaumen offenbart der Wein seine saftige Frucht und feine Struktur. Er entfaltet sich mit etwas Luft immer weiter und explodiert förmlich am Gaumen. Mit viel Power und Frucht im langen Nachhall ist dieser Chardonnay ein echter Spaßmacher.
Speiseempfehlung
Eine wundere Kombination zu Spargelgerichten sowie Geflügel.
Hersteller "Eichinger Birgit, Strass"
Was von außen wie ein kleines Herrenhaus aussieht, ist in Wahrheit ein großes »Frauenhaus« sowie die Wirkungsstätte von Birgit Eichinger und ihrer Tochter Gloria. Hinter dem Wein steht der Mensch, der ihn mit der Natur erschaffen hat: Birgit Eichinger ist Winzerin mit großer Behutsamkeit, Konsequenz sowie Gespür und gleichzeitig tief verwurzelt in ihrer Heimat, dem Kamptal. Sie ist Inbegriff für hochelegante und charakterstarke Weine. »Weiterentwicklung, nicht Stillstand, Individualität statt Mainstream«, lautet ihr Credo. Alle Weine tragen unverwechselbar die Handschrift der Winzerinnen und die ihrer Geburtsstätte, des Kamptals.
Erfolg braucht Raum. Daher ist der Betrieb seit seiner Gründung im Jahr 1992 auf heute 16 Hektar gewachsen – und das in den besten Kamptaler Rieden. So konnten auch Terrassen am Gaisberg rekultiviert werden. Dieses ehrgeizige Projekt umfasst mehr als drei Hektar bestes Rebland. Bereits 2012 wurde dort von eigenen Selektionen Grüner Veltliner ausgepflanzt. Neu in der Riege ihrer namhaften Lagen ist die Ried Grub, die seit 2016 ebenfalls mit Grünem Veltliner bestockt ist.
Mehr als 50 Prozent der Gesamtproduktion werden exportiert, woran die zahlreichen internationalen Auszeichnungen nicht ganz unschuldig gewesen sein dürften. Aber auch in Österreich sind die Eichiner-Weine beliebt und von kaum einer Weinkarte wegzudenken. Als Mitglied der »Österreichischen Traditionsweingüter« ist dem Winzerinnen-Duo natürlich auch die Klassifizierung der Ersten Lagen im Donauraum ein wichtiges Anliegen. Denn nicht überall, wo Reben gepflanzt werden, wächst die gleiche Qualität heran. Dieser Suche fühlt man sich im Hause Eichinger verpflichtet.
| Allergene: | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Einheit: | 0,75 Liter |
| Jahrgang: | 2022 |
| Kategorie: | Weißwein |
| Land: | Österreich |
| Passt gut zu: | Geflügel |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Kamptal |
| Trinkreife: | bis 2030 |
| Vol %: | 13,0 % vol |
| Zuckergrad: | trocken |
| empfohlene Trinktemperatur: | 8 - 11 Grad |