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Grassl, Reserve 2019, 0,75 l
97
Falstaff
73,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(98,53 €* / 1 Liter)
Lieferung zwischen dem 05.05.2024 und 09.05.2024
Summe:
*
Produkteigenschaften
- Allergene: Enthält Sulfite
- Ausbau: großes Holzfass
- Einheit: 0,75 Liter
- Falstaff: 97
- Jahrgang: 2019
- Kategorie: Rotwein
- Land: Österreich
- Passt gut zu: Wild
- Rebsorte: Cuvée
- Region: Carnuntum
- Trinkreife: bis 2041
- Vol %: 14,5 % vol
- Zuckergrad: trocken
- empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
Lagerbestand:
1
Produktnummer:
AB001183
EAN:
9120015193748
Hersteller:
Grassl, Göttlesbrunn
Gewicht:
1.55 kg
Produktinformationen "Grassl, Reserve 2019, 0,75 l"
Erkunden Sie den edlen Weingut Philipp Grassl Reserve 2019
Willkommen in der Welt exquisiter Rotweine mit dem Weingut Philipp Grassl Reserve 2019. Diese Cuvée aus Merlot, Blaufränkisch und Zweigelt repräsentiert die hohe Kunst des Weinbaus und ist ein besonderes Erlebnis für alle, die komplexe und elegante Rotweine schätzen.
Ein visuelles Highlight im Glas
Mit seinem kräftigen Rubingranat und violetten Reflexen, ergänzt durch eine breitere Ockerrandaufhellung, zieht der Reserve 2019 alle Blicke auf sich. Diese faszinierende Farbgebung kündigt ein vielschichtiges Geschmackserlebnis an.
Ein Bukett voller Raffinesse und Eleganz
In der Nase verwöhnt der Wein mit zarten Noten von kandierten Orangenzesten und frischen Feigen. Rotbeerige Nuancen, dunkle Kirschen und ein Hauch von Nougat tragen zu einem facettenreichen Bukett bei, das die Sinne anregt.
Am Gaumen: Kräftig, saftig und elegant
Der Reserve 2019 überzeugt am Gaumen mit seiner kräftigen, saftigen und eleganten Struktur. Gut integrierte, seidige Tannine und reife Herzkirschen verleihen dem Wein eine angenehme Frische. Der mineralische Nachhall, die jugendliche Ausprägung und das sichere Reifepotenzial runden das Profil ab.
Die Quintessenz einer besonderen Lage
Der Reserve wird nur in den besten Jahren produziert, was seine Exklusivität unterstreicht. Die Kombination aus kargem Boden, bis zu 50-jährigen Reben, kleinbeerigen Trauben und steilem Hang macht diesen Wein zu einer Rarität. Die Mikrovinifikation ohne Technik und Zusätze bringt die Essenz dieser besonderen Lage zum Ausdruck.
Speiseempfehlung
Passt perfekt zu gebratenem Hirsch, Rind oder Lamm.
Hersteller "Grassl, Göttlesbrunn"
Das Weingut Grassl ist mit 27 Hektar Eigenfläche relativ klein, aber fein und überschaubar. Die Grassls sind geradlinige Menschen und mögen die klare Linie. Ihr Konzept: Schwerpunkt bei den Rotweinen, klares Sortiment, puristisch im Auftritt nach außen, funktioneller Keller, Etiketten ohne Schnickschnack, keine Modeweine. Was zählt, ist die Qualität.
Das Haus Grassl erzeugt im besten Sinne des Wortes »erdverbundene« Weine, dies aber auf internationalem Qualitätsniveau: Die heimischen Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent sind die wichtigsten, sie sind zu mindestens 50 Prozent auch in allen Cuvées enthalten. Cabernet, Merlot und Syrah sollen die vorhandenen Stärken des Zweigelts lediglich besser zur Geltung bringen. Statt wie früher 3.500 stehen heute in den Weingärten 5.000 bis 6.500 Stöcke pro Hektar. Im Keller arbeitet man penibel ohne Intervention und behandelt die Trauben so schonend wie möglich, um deren hohe Qualität dann auch in die Flasche zu bekommen. Weißweine und klassische Rotweine werden im Edelstahltank oder in großen Holzfässern vergoren und gereift. Die Premiumrotweine werden in Holzgärständern – teilweise mit den Naturhefen aus dem Weingarten – vergoren, der Maischekuchen wird händisch untergetaucht. Die Premiumrotweine, die Cuvées »Bärnreiser« und »Neuberg«, sowie der St. Laurent reifen in französischen Barriques. Ein Großteil der Fässer wird jährlich erneuert, um die dunklen Fruchtaromen durch die Struktur des Holzes zu stützen. Die Holznote ist nicht überbetont, sondern begleitet und verfeinert den Ausbau bis zur Abfüllung.
80 Prozent der Produktion sind Rotweine, die Hälfte davon macht die Leitsorte Zweigelt aus. 25 Prozent entfallen auf Pinot Noir und St. Laurent, eine Tradition und Besonderheit des Weinguts. Die restlichen 25 Prozent verteilen sich auf Blaufränkisch, Merlot und andere internationale Rebsorten.
| Allergene: | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Einheit: | 0,75 Liter |
| Falstaff: | 97 |
| Jahrgang: | 2019 |
| Kategorie: | Rotwein |
| Land: | Österreich |
| Passt gut zu: | Wild |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Region: | Carnuntum |
| Trinkreife: | bis 2041 |
| Vol %: | 14,5 % vol |
| Zuckergrad: | trocken |
| empfohlene Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |